水手的撒湯飯
牛窓的傳統料理（漁夫的撒湯飯）
水手的撒湯飯的介紹
水手的撒湯飯（水夫のじゃぶじゃぶ）起源於牛窓地區，據說是昔日船長的日常餐點。這道料理以將舌鰨魚（骨頭也直接剁碎）與白蘿蔔、蔥和紅蘿蔔等食材一起煮炖，用熱騰騰的湯汁淋在米飯上享用。它是一道簡單方便、能迅速暖身的冬季料理，深受喜愛。後來逐漸演變為家常料理。如今在當地的各種活動中可以品嚐到這道料理，另外也有方便的即食包裝在當地的土特產店銷售。
水手的撒湯飯（水夫のじゃぶじゃぶ）起源於牛窓地區，據說是昔日船長的日常餐點。這道料理以將舌鰨魚（骨頭也直接剁碎）與白蘿蔔、蔥和紅蘿蔔等食材一起煮炖，用熱騰騰的湯汁淋在米飯上享用。它是一道簡單方便、能迅速暖身的冬季料理，深受喜愛。後來逐漸演變為家常料理。如今在當地的各種活動中可以品嚐到這道料理，另外也有方便的即食包裝在當地的土特產店銷售。