哈多

滑滑,耐嚼的當地美食,令人上癮
宮城縣

哈多的介紹

「HatTa」是一種來自縣北部的當地菜餚,由揉麪粉製成 在麪粉中加水,揉勻,直到它像耳垂一樣硬,讓它坐在適當的時間,用手指輕薄地伸展陳年麪糰,伸展出來,放入醬油湯中,煮沸。 湯料和食材根據地區和家庭的不同而有所不同。時令蔬菜、蘑菇、鰹魚乾、沙丁魚乾、雞肉、豬肉等,都是一代代代傳承給孩子的家庭風味。 「八多湯」是四季舉辦當地活動的主食,也作為家常餐而全年吃。

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