土手煮

來自愛知縣!紅味噌燉煮的極品美味土手煮
土手煮 愛知縣

土手煮的介紹

名古屋的招牌美食「土手煮(どて煮, Dote-ni)」,是使用名古屋特有的調味料八丁味噌等紅味噌,將牛筋、豬內臟以及各類蔬菜細火慢燉而成的料理。有些地方還會加入額外的內臟或蔬菜,呈現出豐富的變化。然而,使用「紅味噌」燉煮則是這道菜的關鍵特色。

相關視頻

其他信息

愛知縣的其他料理

肉類料裡相關料裡