日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

豬臉皮料理（チラガー）
外觀震撼，讓人愛不釋手的沖繩特色料理

豬臉皮料理（チラガー）

關於豬臉皮料理（チラガー）

豬臉皮料理（チラガー）是沖繩縣傳統料理之一，以豬肉為主材料。

在沖繩方言中，「チラガー」指的是豬臉的皮。這道料理口感脆彈又香氣撲鼻，一次品嚐就令人回味無窮，是不可錯過的沖繩名物。

シェア：

評論

還沒有評論

沖繩縣地區的鄉土料理

沖繩縣
石垣島鳳梨

石垣島鳳梨

石垣島鳳梨（石垣島パイナップル）自古以來就在石垣島栽培，非常受當地人喜愛。它的特徵是份量十足且外形圓潤飽滿。特別是夏...
沖繩縣
滷豬肉（ラフテー）

滷豬肉（ラフテー）

滷豬肉（ラフテー）是沖繩縣的傳統料理之一。使用帶皮的三層肉或五花肉，搭配黑糖、醬油和沖繩特產的泡盛酒，經過細火慢燉製...
沖繩縣
豬耳朵料理（ミミガー）

豬耳朵料理（ミミガー）

沖繩的傳統料理「豬耳朵料理（ミミガー）」是一道以豬耳朵為食材的特色佳餚，擁有獨特的脆爽口感。「ミミガー」在沖繩方言中...
沖繩縣
軟骨豬肉蕎麥麵

軟骨豬肉蕎麥麵

軟骨豬肉蕎麥麵（ソーキそば, Soki soba）是沖繩的傳統料理之一，這道料理以甜鹹味煮至入味的豬肋骨（軟骨豬肉）作為沖繩蕎麥...
沖繩縣
首里之饅頭

首里之饅頭

首里之饅頭（のまんじゅう）是一種在潔白的外皮上用食用紅色寫上日文字母「の」的傳統饅頭。「の」的字樣象徵著吉祥，因此被...
沖繩縣
琵琶魚

琵琶魚

琵琶魚（ミーバイ，Miibai）是沖繩方言中對石斑魚類的統稱。 這種魚的皮膚富含膠質，非常柔軟，肉質纖維適度，帶有豐富的脂...

日本料理 - 當地美食

和歌山縣
蜜柑糯米餅

蜜柑糯米餅

蜜柑糯米餅（みかん餅, Mikan Mochi）是和歌山縣的特色甜點，使用紀州特產的蜜柑製作而成，其清新的果香與糯米的細膩甜味令人...
岐阜縣
御手洗糰子

御手洗糰子

御手洗糰子（みたらしだんご）是岐阜縣內廣受歡迎的傳統甜點，以糖醬油葛餡淋在竹籤糰子上製成。 大多數版本都帶有甜醬，醬...
福井縣
朦朧昆布

朦朧昆布

朦朧昆布（おぼろ昆布）是一種將昆布薄片加工而成的食品，與「圓削昆布（とろろ昆布）」不同的地方就在於削製方法。 圓削...
福島縣
凍豆腐

凍豆腐

凍豆腐（凍み豆腐）是一種含有豐富營養的健康食品，不僅蛋白質含量高，還富含鈣、鐵、維生素E和卵磷脂等營養素。而且它可以長...
岐阜縣
栗金團

栗金團

栗金團（栗きんとん, Kurikinton）是一道起源於岐阜縣美濃地方的鄉土甜點。以栗子和少許砂糖熬煮，最後用茶巾挽成形狀，這是...
島根縣
出雲紅豆湯圓

出雲紅豆湯圓

出雲紅豆湯圓（出雲ぜんざい）被認為是紅豆湯圓的發源地。位於出雲的出雲大社，是舊曆十月（神在月）全國八百萬神靈聚集的地...

分類查詢

Recommended

最新文章 熱門排行榜 訪問排行榜 按地區排名