Tochiotome

Tochiotome的介紹

栃木縣作為草莓王國，已持續超過半個世紀保持全日本草莓產量第一的地位，而其中「Tochiotome（とちおとめ）」更是擁有全國最高的生產量。「Tochiotome」是栃木縣自豪的品牌草莓，以其甜美與酸味的絕妙平衡而在全國廣受歡迎。這種卓越品質的草莓得益於關東平原肥沃的土壤、清澈的水源、冬季充足的日照時間以及夏冬、日夜之間的顯著溫差。 這款草莓於1996年登記品種，為「久留米49號」與「栃之峰」配種的成果。艷紅的外表、大而勻稱的果實，以及香甜多汁的口感，堪稱完美的象徵。 「Tochiotome」富含維生素C，其含量約為橘子或葡萄柚的2倍。此外，它還含有各種對美容和健康有益的營養素，例如維生素B群中的葉酸以及一種多酚物質——花青素。 在栃木縣內，有許多使用「Tochiotome」製作的甜點供應，如草莓鮮奶油蛋糕、聖代和塔等利用其甜酸風味的甜品，吸引了大量美食愛好者的目光。尤其在當地的咖啡館和甜品店中，可以享受到採用新鮮「Tochiotome」製作的限定菜單。 品嚐「Tochiotome」甜品時，紅茶和香檳是絕佳搭配。紅茶馥郁的香氣或香檳清新的氣泡感更能襯托出草莓的甜酸滋味，為你帶來奢華的享受。 自2019年起，栃木縣開始舉辦「草莓王國•栃木認證」活動。何不嘗試挑戰這場獨特的草莓知識測驗，深入了解這草莓王國的魅力呢？

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其他信息

• 料理名Tochiotome
• 地區 栃木縣
• 料理分類 當地美食

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