日本的鄉土料理 - 透過鄉土料理發現日本的魅力
日本的鄉土料理

山形縣地區的鄉土料理

AD
airkitchen
山形縣 Cooking Classes

Cooking Classes in Japan

airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.

山形縣
山形蕎麥麵

山形蕎麥麵

在山形縣內陸地區廣泛流行的一種蕎麥麵，被稱為「板蕎麥(板そば)」。其特徵是將蕎麥麵盛裝在橫長的木製盒子中，而非常見的竹篩或蒸籠內。這種淺平的木盒不僅能完美保留...

山形縣
納豆湯
山形縣 當地美食

納豆湯

營養豐富的「納豆湯」是山形縣自古以來廣受喜愛的冬季家常料理。納豆經過磨碎處理，使其風味更加濃郁，再搭配滿滿的多種蔬菜，呈現出濃厚的口感。此外，在村山地區的七...

山形縣
酒田拉麵
山形縣 拉麵

酒田拉麵

酒田拉麵（酒田ラーメン）起源於山形縣酒田市及庄內地區北部，具有當地特色。它以豬骨、雞骨、煮乾魚和昆布熬製的湯底，加上自家製麵條為主要特點。配料通常簡單，由叉...

山形縣
烤黑鲷鱼
山形縣 海鮮料裡

烤黑鲷鱼

在鶴岡市湯野濱到加茂附近的岩礁和堤坝区域，经常可以钓到的黑鲷鱼，是一种属于鲷科的鱼，具有紧实且富有弹性的白肉。特别是夏季正值盛产期的黑鲷鱼，其美味丝毫不逊于...

山形縣
捲捲燒
山形縣 當地美食

捲捲燒

捲捲燒（どんどん焼き，Dondon Yaki）是山形縣內陸地區的特色風味小吃，其最大特徵是採用醬汁口味，並將其捲繞在竹籤上，方便攜帶與享用。 製作方法是，將小麥粉加水調...

山形縣
米澤牛
山形縣 沙鍋

米澤牛

米澤牛（米沢牛, Yonezawa gyu）是山形縣置賜地方孕育的品牌和牛，被譽為日本三大和牛牛之一，其歷史可追溯至100多年前。明治時期，英國教師查爾斯·亨利·達拉斯（Charle...

山形縣
冷拉麪
山形縣 拉麵

冷拉麪

這是為了在山形的炎熱的夏天生存下來的。這是一種起源於山形市的冷拉麪。 顧名思義，這是一種冷拉麪，湯和麪條都冷，冰可能會漂浮。 與日屋中華不同的是，麪條和普通...

分類查詢

Recommended

最新文章 熱門排行榜 訪問排行榜 按地區排名