อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค จ. โอกายามะ

จ. โอกายามะ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค จ. โอกายามะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค จ. โอกายามะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
ปลามามาคาริดองน้ำส้ม
ปลามามาคาริดองน้ำส้ม
อร่อยจนต้องขอยืมข้าวมากินกับปลามามาคาริ

หนึ่งในอาหารพื้นบ้านของจังหวัดโอคายามะคือปลามามาคาริดองน้ำส้ม ชื่อ "มามาคาริ" มาจากเรื่องเล่าว่าอร่อยจนต้อง "มามา (ข้าว) คาริ (ยืม)" มากินด้วย ที่โอคายามะปลามามาคาริมักถูกปรุงในรูปแบบต่างๆ เช่น ดอง...

ดูรายละเอียด
No.2
Ramen Kasaoka
Ramen Kasaoka
ราเม็งท้องถิ่นที่เป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดโอกายามะ

Ramen Kasaoka (笠岡ラーメン, Kasaoka ramen) เป็นราเม็งท้องถิ่นที่ถือกำเนิดขึ้นในเมืองคาสะโอกะ จังหวัดโอกายามะ และเป็นหนึ่งในอาหารที่โดดเด่นของจังหวัดนี้ จุดเด่นของ Ramen Kasaoka คือซุปที่ปรุงจากโค...

ดูรายละเอียด
No.3
Okayama Barazushi
Okayama Barazushi
ซูชิท้องถิ่นที่เลื่องชื่อของโอกายามะ โดดเด่นด้วยอาหารทะเลสดและผักตามฤดูกาลที่จัดแต่งอย่างสวยงาม

Okayama Barazushi (岡山ばらずし, Okayama Barazushi) คือซูชิที่รวมอาหารทะเลสดจากทะเลเซโตะไนและผักตามฤดูกาล พร้อมจัดวางอย่างประณีตบนข้าวญี่ปุ่น ในสมัยเอโดะ โทคุงาวะ มิตสึมาสะ ผู้ครองแคว้นบิเซ็นแห่...

ดูรายละเอียด
No.4
ข้าวหน้าเนื้อโมจิ
ข้าวหน้าเนื้อโมจิ
ข้าวหน้าเนื้อกับโมจิฮิเมะโนะสุดนุ่ม

ข้าวหน้าเนื้อโมจิ (牛餅丼) เป็นเมนูที่นำโมจิแทนข้าวในข้าวหน้าเนื้อ โดยใช้โมจิฮิเมะโนะ (ひめのもち) ซึ่งเป็นสินค้าพิเศษของหมู่บ้านชินโจ โมจินุ่มละมุนเมื่อรับประทานคู่กับเนื้อราดซอสหวานเล็กน้อย ให้รส...

ดูรายละเอียด
No.5
เนื้อแห้ง
เนื้อแห้ง
อัดแน่นรสชาติอร่อยของเนื้อในทุกคำ

เนื้อแห้ง (干し肉, Hoshiniku) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ส่งต่อกันมายาวนานจากเมืองสึยามะ จังหวัดโอคายามะ ประเทศญี่ปุ่น จังหวัดโอคายามะยังเป็นแหล่งกำเนิดวากิวเจ้าแรกของญี่ปุ่นและมีชื่อเสียงด้านประวัติศาสต...

ดูรายละเอียด
No.6
Ebi Meshi
Ebi Meshi
ข้าวผัดสีดำที่มีเอกลักษณ์โดดเด่น! อาหารขึ้นชื่อประจำจังหวัดโอคายามะ

Ebi Meshi (えびめし, Ebi Meshi) เป็นข้าวผัดที่มีรสชาติเอกลักษณ์ ใช้ซอสผสมของซอสคาราเมลและซอสมะเขือเทศ พร้อมเพิ่มเครื่องเทศเพื่อความกลมกล่อมเฉพาะตัว อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในบริเวณจังหวัดโอคายามะ โ...

ดูรายละเอียด
No.7
ปลาซาวาระซาซิมิ
ปลาซาวาระซาซิมิ
รสหวานละมุนและเนื้อสัมผัสละลายในปาก

ปลาซาวาระซาซิมิ (鰆の刺身, Sawanara no Sashimi) เป็นวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงในแถบตอนใต้ของจังหวัดโอกายามะ หากพูดถึงซาซิมิในพื้นที่นี้ หลายคนจะนึกถึงปลาซาวาระทันที เนื่องจากเป็นปลายอดนิยมในท้องถิ่น ...

ดูรายละเอียด
No.8
ข้าวหน้าซูชิ
ข้าวหน้าซูชิ
ลิ้มรสความสดใหม่แห่งเมืองโอกายามะ

ข้าวหน้าซูชิ (すし丼, Sushi Don) เมนูที่อัดแน่นด้วยวัตถุดิบจากท้องทะเลในเซโตะอุจิ แตกต่างจากข้าวหน้าอาหารทะเลทั่วไป เพราะข้าวหน้าซูชิเมนูนี้เป็นสูตรเฉพาะจากร้านซูชิแท้ ๆ ที่มีคุณภาพเลิศ ข้าวซูชิผสม...

ดูรายละเอียด
No.9
เดนิมมัน
เดนิมมัน
ผลงานเด่นสีน้ำเงินจากแหล่งผลิตเดนิมของญี่ปุ่นเมืองคุราชิกิ - "เดนิมมัน"

ภายในเขตทัศนียภาพเมืองเก่าของเมืองคุราชิกิ จังหวัดโอคายามะ คุณจะพบกับ “ถนนเดนิมคุราชิกิ” ที่เป็นจุดเด่นสำหรับนักท่องเที่ยว หนึ่งในเมนูต้องลองของที่นี่คือ "เดนิมมัน" ซึ่งเป็นซาลาเปาสีน้ำเงินที่แปลกต...

ดูรายละเอียด
No.10
บุคคาเคะอุด้ง
บุคคาเคะอุด้ง
ความอร่อยที่มาจากต้นกำเนิดแท้จริงของบุคคาเคะอุด้ง

บุคคาเคะอุด้ง (ぶっかけうどん, Bukkake Udon) เป็นหนึ่งในอาหารท้องถิ่นที่ขึ้นชื่อของจังหวัดคากาวะ แต่ร้านต้นกำเนิดแท้จริงกลับอยู่ที่เมืองคุราชิกิ จังหวัดโอกายามะ อุด้งที่เส้นเหนียวนุ่มลวกสดใหม่ เ...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค