แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นากาโนะ
แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นากาโนะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค นากาโนะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้
สารบัญ
โนซาวานะดอง
ชื่อเห็ด
ปลาแซลมอนชินชู
ชินชู โซบะ
ซันโซคุยากิ
โทกะคุชิโซบะ
โอยากิ
โคชิอาบุระ
โคะอิ โคะกุ
โซบากาคิ
โนซาวานะดอง
Nozawana ผักที่รสชาติเหมือนแม่ของฉัน!ผักดองโนซาวานะอร่อยกับข้าว!
“หิมะ โคทัตสึ และผักดองในชินชู” น้ำละลายที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนนั้นหวานสดชื่น โนซาวานะที่ทำให้ชิสะมีความคุ้นเคยกับชาวชินชูมาตั้งแต่สมัยโบราณอุณหภูมิข...
ชื่อเห็ด
เรียบมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีประกอบข้าวเลีย!
จังหวัดนากาโนะเป็นแหล่งผลิตเห็ดที่มีชื่อเสียงและส่วนใหญ่ผลิตเห็ดเอโนกิดาเกะซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับการเลียเห็ดก็มาจากนากาโน่โดยทั่วไปแล้วมีหลายกรณีที่เห็ดเอโนกิอ่อนและต้มในซอสถั่วเหลืองและเรียกว่า “เ...
ปลาแซลมอนชินชู
ปลาแซลมอนชินชูที่มีความหวานที่ไม่อาจต้านทานได้ซึ่งกระจายอยู่ในปากของคุณ
ปลาแซลมอนชินชูเป็นปลาแซลมอนสายพันธุ์ใหม่ที่สืบทอดข้อดีของกันและกันโดยการข้ามเรนโบว์เทราท์และปลาเทราท์สีน้ำตาลพลังงานที่จำเป็นสำหรับการวางไข่กลายเป็นความอร่อย (ม้า) อย่างที่เป็นอยู่ และถูกควบแน่นเป็...
ชินชู โซบะ
ชินชูโซบะ (Shinshu soba) ผู้ริเริ่มโซบะที่ใช้แป้งโซบะตั้งแต่ 40% ขึ้นไป
ชินชูว่ากันว่าเป็นต้นกำเนิดของ “โซบะ คิริ”จังหวัดนากาโนะมีชื่อเสียงในฐานะ “Shinshu soba” เนื่องจากความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืนมีขนาดใหญ่และทุ่งนาในภูเขาที่มีการระบายน้ำที่ดีเหมาะส...
ซันโซคุยากิ
อาหารท้องถิ่นที่กระจายอยู่ในภูมิภาคชูชินของจังหวัดนากาโนะ เช่น เมืองชิโอจิริ และเมืองมัตสึโมโตะ
“Sanzoku-yaki” ที่กล่าวได้ว่าเป็นอาหารจิตวิญญาณของชาวชินชู เป็นอาหารท้องถิ่นของภูมิภาคชูชินของจังหวัดนากาโนะ (เมืองชิโอจิริ เมืองมัตสึโมโตะ)ต้นขาไก่แช่ในซอสกระเทียมโรยด้วยแป้งมันฝรั่งและทอด“ซันโซคุ...
โทกะคุชิโซบะ
ชินชู ต้นกำเนิดของการตัดโซบะ โทกะคุชิโซบะ หนึ่งในสามของญี่ปุ่นโซบะ
โทงะกุชิโซบะ หมายถึง โซบะ (โซบะ) จากโทงะกุชิ (เดิมคือหมู่บ้านโทงากูชิ) ในเมืองนางาโนะ จังหวัดนางาโนะโซบะของจังหวัดอิวาเตะ และอิซุโมะโซบะของจังหวัดชิมาเนะ ถือเป็นหนึ่งในสามโซบะที่สำคัญของญี่ปุ่นเป็...
โอยากิ
อาหารสำหรับผู้อยู่อาศัยในจังหวัดนากาโนะ!นากาโน่เป็นบ้านเกิดของยากิ!
“โอยากิ” อาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนากาโนะ คือ อาหารที่ทำจากการละลายแป้งสาลี แป้งบัควีท ฯลฯ ในน้ำ, การนวด, ห่อถั่ว (ส่วนผสม) ที่ทำจากถั่วแดงและผักในผิวยืดบาง ๆ และอบนอกจากนี้ ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับกา...
โคชิอาบุระ
ความขมและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์กลายเป็นนิสัย!โคชิอาบุระของผักป่า
หน่อที่มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ที่เติบโตในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิจะกินและถือว่าเป็นพืชป่าโคชิอาบุระมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก และในจังหวัดนากาโนะจะรับประทานอย่างอร่อยโดยการทำเทมปุระเพื่อลดความขมขื่นหรื...
โคะอิ โคะกุ
รสชาติอบอุ่นและโล่งใจ!โคอิโคคุที่เข้ากันได้ดีกับมิโซะ Shinshu
จังหวัดนากาโนะ (โดยเฉพาะภูมิภาคซาคุ) เป็นพื้นที่ที่มีการเพาะปลูกปลาคาร์พเจริญรุ่งเรืองเนื้อปลาคาร์พเป็นอาหารตุ๋นเช่นซุปมิโซะ ซึ่งเนื้อปลาคาร์พหั่นเป็นชิ้นกลมและเคี่ยวในมิโซะเนื้อมีน้ำหนักเบาและปุย,...
โซบากาคิ
อาหารท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดนากาโนะที่มีโซบะอร่อย
ก๋วยเตี๋ยวบัควีทเป็นแป้งโซบะที่ทำโดยการเพิ่มน้ำหรือน้ำเดือดและกวนได้อย่างรวดเร็วเพื่อสร้างมวลเกี๊ยวกินมันกับโซบะซุปหรือซอสถั่วเหลืองในขณะที่ฉีกมันทีละเล็กทีละน้อยด้วยตะเกียบนอกจากนี้ยังได้รับการทบท...