อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นากาโนะ

นากาโนะ

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค นากาโนะ
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค นากาโนะ อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
ผักดองโนซาวะนะ
ผักดองโนซาวะนะ
ผักโนซาวะนะ สไตล์บ้านๆ! คู่หูที่ลงตัวกับข้าวสวย

ผักดองโนซาวะนะ (野沢菜漬け, Nozawana-zuke) เป็นที่รู้จักกันดีในแถบชินชู โดยเฉพาะในประโยคที่ว่า "ในชินชูต้องมีหิมะ ผ้าห่มอุ่น และผักดองใบเขียว" ผักโนซาวะนะพัฒนาในสภาพแวดล้อมที่น้ำที่ได้จากหิมะที่ละล...

ดูรายละเอียด
No.2
Nametake
Nametake
อร่อยลื่นลิ้นและเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ อาหารคู่ใจที่ดีต่อสุขภาพ – Nametake!

จังหวัดนากาโนะในญี่ปุ่นเป็นแหล่งผลิตเห็ดที่ขึ้นชื่อ และวัตถุดิบหลักของ Nametake ก็คือเห็ดเข็มทองที่ส่วนใหญ่ปลูกในนากาโนะ โดยทั่วไปแล้ว Nametake หมายถึงเห็ดเข็มทองอ่อนที่ถูกนำไปต้มกับโชยุและปรุงรสหว...

ดูรายละเอียด
No.3
Shinshu Salmon
Shinshu Salmon
แซลมอนไชน์ชูที่หวานละมุนละลายในปาก

Shinshu Salmon (信州サーモン, Shinshu sa-mon) คือ แซลมอนสายพันธุ์ใหม่ที่เกิดจากการผสมระหว่างปลาเรนโบว์เทราต์และปลาบราวน์เทราต์ ซึ่งรวบรวมข้อดีของทั้งสองสายพันธุ์เอาไว้ ความพิเศษอยู่ที่พลังงานที่มัก...

ดูรายละเอียด
No.4
Shinshu Soba
Shinshu Soba
The original buckwheat noodles, made with over 40% buckwheat flour

Shinshu Soba (信州そば) originates from Shinshu, an area known as the birthplace of “soba-kiri,” the cutting-style soba noodles. Located in Nagano Prefecture, the region’s significant temperature d...

ดูรายละเอียด
No.5
ยามาซังยากิ
ยามาซังยากิ
อาหารพื้นเมืองจากภูมิภาคจูชินในจังหวัดนากาโน่ เช่น เมืองชิโอะจิริและเมืองมัตสึโมโตะ

ยามาซังยากิ (山賊焼き, Yamazangyaki) เป็นอาหารพื้นเมืองของภูมิภาคจูชินในจังหวัดนากาโน่ เช่น เมืองชิโอะจิริและเมืองมัตสึโมโตะ ซึ่งถือว่าเป็นความภูมิใจของชาวชินชู (ชื่อเดิมของจังหวัดนากาโน่) เมนูน...

ดูรายละเอียด
No.6
Togakushi Soba
Togakushi Soba
หนึ่งในสามเส้นโซบะที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่น ต้นกำเนิดจากชินชู

Togakushi Soba (戸隠そば) เป็นโซบะที่มีต้นกำเนิดจากเมืองนางาโนะ จังหวัดนางาโนะ เขต Togakushi (เดิมคือหมู่บ้าน Togakushi) โดยถือเป็นหนึ่งในสามโซบะที่มีชื่อเสียงของญี่ปุ่นร่วมกับ Wanko Soba ของจังหวั...

ดูรายละเอียด
No.7
Oyaki
Oyaki
อาหารสุขใจของชาวนากาโน่! ต้นกำเนิดจากจังหวัดนากาโน่!

Oyaki (おやき, Oyaki) คืออาหารขึ้นชื่อของจังหวัดนากาโน่ที่ทำจากแป้งสาลีหรือแป้งโซบะที่ผสมน้ำและนวดจนเป็นแป้งเนียน จากนั้นนำมาห่อไส้ที่ทำจากถั่วแดงหรือผักต่างๆ ก่อนจะนำไปย่างจนสุกพอดี เป็นอาหารที่เห...

ดูรายละเอียด
No.8
Ko Shi A Bu Ra
Ko Shi A Bu Ra
กลิ่นหอมและรสขมเบาๆ ที่ทำให้หลงใหล! หน่อไม้อ่อนจากภูเขา

Ko Shi A Bu Ra (こしあぶら) เป็นยอดอ่อนที่มีความหอมเฉพาะตัวและเก็บกินได้ในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ นิยมนำมาทำเป็นอาหารประเภทผักป่าจากภูเขา ในจังหวัดนากาโนะ มีวิธีปรุงหลายอย่างเพื่อทำให้ความขมลดลง เช่น ชุ...

ดูรายละเอียด
No.9
Koi Koku
Koi Koku
รสชาติที่อบอุ่นและปลอบประโลม! รสชาติกลมกล่อมของมิโสะชินชูที่เข้ากับ Koi Koku ได้อย่างลงตัว

Koi Koku (鯉こく, Koi koku) เป็นอาหารพื้นบ้านจากจังหวัดนางาโนะ โดยเฉพาะในพื้นที่ซะกุ ซึ่งเป็นแหล่งเลี้ยงปลาคาร์พที่มีชื่อเสียง Koi Koku คือเมนูที่ใช้เนื้อปลาคาร์พหั่นเป็นชิ้นๆ และต้มกับมิโสะจนได้รส...

ดูรายละเอียด
No.10
Sobagaki
Sobagaki
A unique local dish from Nagano, known for its delicious soba noodles

Sobagaki (そばがき) is a traditional dish made by mixing buckwheat flour with water or hot water and quickly stirring it into a soft, dough-like consistency. It is typically eaten by tearing off sm...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค