อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น
อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ฮอกไกโด

ฮอกไกโด

แนะนำ 10 อาหารท้องถิ่นที่ไม่ควรพลาดในภูมิภาค ฮอกไกโด
เมื่อคุณเยี่ยมชมภูมิภาค ฮอกไกโด อย่าลืมลิ้มลองอาหารท้องถิ่นสุดพิเศษในพื้นที่นี้

No.1
จิงกิสข่าน
จิงกิสข่าน
อยากลองรับประทานจานนี้เมื่อมาเยือนฮอกไกโด! อร่อยและราคาย่อมเยา

จิงกิสข่าน (成吉思汗, Jingisukan) เป็นอาหารพื้นเมืองที่โดดเด่นของฮอกไกโดที่ทำจากเนื้อแกะ โดยใช้เนื้อแกะหลากหลายประเภทเช่น มาตัน (เนื้อแกะโตเต็มที่) หรือแลมบ์ (เนื้อลูกแกะ) วิธีการทำคือการใช้กระทะจิ...

ดูรายละเอียด
No.2
ราเม็งซัปโปโร
ราเม็งซัปโปโร
ราเม็งซัปโปโร: ซุปมิโสะเข้มข้นและเส้นหยักที่เป็นเอกลักษณ์จากซัปโปโร

ราเม็งซัปโปโร (札幌ラーメン, Sapporo Ramen) เป็นราเม็งชื่อดังจากเมืองซัปโปโร จังหวัดฮอกไกโด โดดเด่นด้วยซุปมิโสะเข้มข้นและเส้นหยักที่มีความเหนียวนุ่ม เป็นหนึ่งในราเม็งที่เป็นตัวแทนของอาหารญี่ปุ่น ...

ดูรายละเอียด
No.3
อิชิคารินาเบะ
อิชิคารินาเบะ
อัดแน่นด้วยวัตถุดิบแสนอร่อย ซุปมิโซะพร้อมปลาแซลมอนสด กินแล้วต้องติดใจ

อิชิคารินาเบะ (石狩鍋, Ishikari nabe) เป็นอาหารท้องถิ่นของฮอกไกโดที่ใช้ปลาแซลมอนเป็นวัตถุดิบหลัก ปรุงด้วยมิโซะรสกลมกล่อม ซุปนี้มีส่วนผสมของเนื้อปลาแซลมอน กระดูกปลา เต้าหู้ และผักหลากหลายชนิด เช่น ห...

ดูรายละเอียด
No.4
มัตสึมาเอะสึเคะ
มัตสึมาเอะสึเคะ
สัมผัสกรุบกรอบ เคี้ยวเพลินจนหยุดไม่ได้! อาหารพื้นเมืองจากฮอกไกโด

มัตสึมาเอะสึเคะ (松前漬け, Matsumae-zuke) เป็นอาหารพื้นเมืองที่ใช้สาหร่ายคอมบุซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อจากพื้นที่มัตสึมาเอะในฮอกไกโด มีส่วนผสมหลัก ได้แก่ ไข่ปลาคาสุโนโกะ ปลาหมึกแห้ง และสาหร่ายคอมบุ...

ดูรายละเอียด
No.5
Asahikawa Ramen
Asahikawa Ramen
กลิ่นหอมของโชยุและรสชาติกลมกล่อมจากอาหารทะเลที่ชวนให้อยากลิ้มลอง!

Asahikawa Ramen (旭川ラーメン) เป็นหนึ่งในสามเมนูราเมนชื่อดังของฮอกไกโด มีเอกลักษณ์ที่ซุปโชยุสองชั้นซึ่งผสมผสานรสชาติของกระดูกหมูและอาหารทะเลอย่างลงตัว เส้นราเมนเป็นเส้นหยักขนาดเล็กที่เรียบง่าย แต่...

ดูรายละเอียด
No.6
อิกะเมชิ (Ika Meshi)
อิกะเมชิ (Ika Meshi)
เหมาะทั้งเป็นกับข้าว ขนมทานเล่น หรือเป็นกับแกล้มสำหรับเครื่องดื่ม!

อิกะเมชิ (Ika Meshi) เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีชื่อเสียงในภูมิภาคฮาโกดาเตะและโอชิมะในฮอกไกโด ซึ่งมีต้นกำเนิดขึ้นมาในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ขณะที่ข้าวสารถูกรัฐควบคุมอย่างเข้มงวดเพราะขาดแคลน อิกะเมชิจ...

ดูรายละเอียด
No.7
Zangi
Zangi
กรอบนอกฉ่ำใน! ถูกใจคนรักไก่แน่นอน!

Zangi (ザンギ) เป็นอาหารไก่ทอดยอดนิยมในฮอกไกโด โดยจะหมักเนื้อไก่ในซอสที่ผสมด้วยขิง ซีอิ๊ว และกระเทียมก่อนนำไปทอด ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นกว่าคาราอาเกะแบบทั่วไป และยังเข้ากันได้ดีสุดๆ กับเบียร์ เป็น...

ดูรายละเอียด
No.8
Haskap
Haskap
The Jewel of Hokkaido - A Rare Fruit of Perfect Sweet and Tart Harmony

Haskap (ハスカップ, Haskap) is a unique, deep blue-purple fruit native to Hokkaido. Known as the "phantom fruit" due to its rarity, it has been cherished since ancient times by the indigenous Ainu ...

ดูรายละเอียด
No.9
คุชิโระ ราเมน (Kushiro Ramen)
คุชิโระ ราเมน (Kushiro Ramen)
ราเมนเส้นเล็กลอนกับซุปโชยุรสละมุนต้นตำรับจากคุชิโระ

คุชิโระ ราเมน (釧路ラーメン, Kushiro Ramen) เป็นอาหารท้องถิ่นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในเมืองคุชิโระ จังหวัดฮอกไกโด จุดเด่นของราเมนจานนี้คือเส้นราเมนเส้นเล็กลอนเล็กและซุปโชยุรสกลมกล่อมสไตล์เบาๆ ซึ่...

ดูรายละเอียด
No.10
Ika Somen
Ika Somen
ถึงแม้เทคโนโลยีการแช่เย็นจะก้าวหน้าขึ้น แต่ความสดใหม่ก็ยังคงเป็นที่หนึ่ง!

Ika Somen (イカそうめん, Ika Somen) เป็นเมนูพิเศษจากปลาหมึกสดที่จับได้จากน่านน้ำฮาโกดาเตะ โดยนำปลาหมึก "มาอิอิกะ" มาหั่นเป็นเส้นบางๆ คล้ายเส้นโซเม็ง และรับประทานพร้อมกับซอสโชยุหรือซุปเมนซึยุ ปลาหมึ...

ดูรายละเอียด

ค้นหาตามประเภท

Recommended

บทความใหม่ การจัดอันดับยอดนิยม การจัดอันดับการเข้าชม การจัดอันดับตามภูมิภาค