Takada Soba
เมืองแห่งโซบะชั้นนำในภูมิภาคตะวันตกของญี่ปุ่น – Bungotakada
เกี่ยวกับ Takada Soba
Takada Soba (高田そば) จากเมือง Bungotakada มีเอกลักษณ์สำคัญคือการเพาะปลูกปีละ 2 ครั้งในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งทำให้มีช่วงเวลาโซบะสดใหม่ถึงสองครั้งในหนึ่งปี (เดือนกรกฎาคมและพฤศจิกายน) โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนเดือนกรกฎาคมที่มีความต้องการโซบะเย็นประเภท Zaru Soba สูง คุณสามารถเพลิดเพลินไปกับโซบะสดใหม่และอร่อยได้ในช่วงเวลานี้
เมือง Bungotakada ยังมีระบบ "ร้านโซบะมือทำที่ได้รับการรับรองแห่ง Bungotakada" ซึ่งร้านจะต้องผ่านเงื่อนไขที่เข้มงวด เช่น การใช้ Takada Soba เป็นวัตถุดิบ การทำมือ และปฏิบัติตามมาตรฐานของ "สามความสดใหม่" ได้แก่ การบดสดใหม่ การนวดสดใหม่ และการลวกสดใหม่ พร้อมทั้งต้องมีฝีมือที่ผ่านเกณฑ์กำหนด ร้านโซบะหลายแห่งในเมืองที่ผ่านการรับรองจะเสิร์ฟโซบะที่มีความสดและคุณภาพดีที่คุณจะต้องลิ้มลอง
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โออิตะ
อาหารญี่ปุ่น - โซบะ, อุด้ง, บะหม
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
Omiyato Navy Croquette
อาโอโมริ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Ugo Wagyu
อาคิตะ / >จานเนื้อ -
Ko Shi A Bu Ra
นากาโนะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
จูชิ (Jushi)
โอกินาว่า / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Yokote Yaki Soba
อาคิตะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
Imoni
ยามางาตะ / >จานหม้อไฟ -
Maesawa Beef
อิวาเตะ / >จานเนื้อ -
ข้าวซูชิห่อใบพลับ
โทยามะ / >ซูชิ