หอยนางรมธรรมชาติ
หอยนางรมธรรมชาติจากเมืองทาคานาเบะ จังหวัดมิยาซากิ
หอยนางรมธรรมชาติการแนะนำ
ชายฝั่งนิปโปไกกัน (Nippō Coast) มีความโดดเด่นในฐานะแหล่งผลิตหอยนางรมหินที่มีรสชาติกลมกล่อม เข้มข้น และเนื้อครีมมี่ ด้วยน้ำทะเลที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุจากกระแสน้ำคุโรชิโอะ และน้ำฝนที่มีแร่ธาตุจากภูเขาไหลลงมา ตัวหอยนางรมที่ผ่านการทดสอบจากคลื่นทะเลที่รุนแรงในชายฝั่งฮิวงะนาดะ (Hyūga-nada) ทำให้มีเนื้อที่แน่นและใช้เวลาปลูกเลี้ยงถึง 3-4 ปี โดยหอยนางรมธรรมชาติเหล่านี้อาจจะดูเล็กกว่าหอยนางรมแบบเลี้ยง แต่กลับเต็มไปด้วยความเข้มข้นของรสชาติอย่างเต็มเปี่ยม หอยนางรมธรรมชาติจากเมืองทาคานาเบะ (Takanabe) ถูกเก็บเกี่ยวโดยชาวประมงด้วยการดำน้ำลึก โดยหอยเหล่านี้เกาะติดแน่นอยู่บนหินที่เรียกว่า "กอโรตะอิชิ (Gorotaishi)" ซึ่งเรียงรายไปตามแนวชายฝั่ง ชาวประมงจะใช้เครื่องมือที่มีลักษณะคล้ายนิ้วคีบที่เรียกว่า "คาคิอุจิ (Kakiuchi)" ในการดึงหอยนางรมออกจากหินทีละตัวอย่างพิถีพิถัน
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารหอยนางรมธรรมชาติ
- ภูมิภาค มิยาซากิ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารทะเล/อาหารทะเล
มิยาซากิเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
อาหารทะเล/อาหารทะเลอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น