หอยนางรมภูเขาหิน
หอยนางรมธรรมชาติจากน้ําพุใต้ดินของภูเขาโชไค จังหวัดอากิตะ

เกี่ยวกับ หอยนางรมภูเขาหิน

หอยนางรมภูเขาหิน (岩ガキ, Iwagaki) จากเมืองคิซาคาตะในจังหวัดอากิตะ ตั้งอยู่ปลายด้านใต้ของทะเลญี่ปุ่น เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงภายใต้แบรนด์ "หอยนางรมคิซาคาตะ" ที่คนรักรสชาติต้องลองสัมผัส

ในพื้นที่นี้มีภูเขาโชไค ซึ่งเป็นภูเขาไฟที่สูงถึง 2,336 เมตร น้ำหิมะที่ละลายจากภูเขาลงมาได้สะสมแร่ธาตุและสารอาหารมากมาย กลายเป็นน้ําพุใต้ดินที่ทะลักลงทะเลใกล้คิซาคาตะ ทั้งนี้ช่วยเพาะปริมาณแพลงก์ตอนที่เป็นอาหารอุดมสมบูรณ์สําหรับหอยนางรม อีกทั้งอุณหภูมิของน้ําพุที่ต่ำยังส่งผลให้หอยนางรมเติบโตช้ากว่าปกติ แต่มีคุณภาพยอดเยี่ยม

หอยนางรมธรรมชาติจากคิซาคาตะนี้ เติบโตขนาดใหญ่ เนื้อแน่น และรสชาติที่เข้มข้นโดดเด่น โดยเฉพาะในช่วงฤดูร้อนที่น้ำหิมะละลายออก อุดมด้วยความสดใหม่ของหอยนางรมอย่างเต็มที่ เมื่อรับประทานคุณจะได้สัมผัสกับความเค็มพอเหมาะ กลิ่นอายทะเลที่หอมนุ่ม และรสชาติเข้มข้นละมุนละไมอย่างเกินคำบรรยาย

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว