หัวผักกาดโชโงอิน

หัวผักกาดโชโงอินการแนะนำ

เป็นผักกาดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น และเป็นผักเกียวโตชนิดหนึ่งมันถูกกำหนดให้เป็นผักแบบดั้งเดิมของเกียวโตและผักที่มีตราสินค้าของเกียวโต ใบจะกว้างและเรียบเล็กน้อย มีการละเว้นที่ด้านล่าง ส่วนรากเป็นวงกลมสูงเอว และมีรอยบุ๋มในส่วนที่ติดใบ สายพันธุ์ที่สุกต้นมีโพรงลึกที่ด้านบนของรากมีขั้วและมีคุณภาพดีเยี่ยมสปีชีส์ปลายมีรอยเยื้องเล็ก ๆ และมีการตอกตามแนวนอน จึงมีความต้องการมากเพราะมีผลผลิตที่ดีในการหมักเซ็นไมดอง มันมีความหวานและคุณภาพเนื้อหนาแน่นและใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับผักกาดนึ่ง, อาหารเคี่ยว, ฟุโระฟุกิ, ปลาไทคาบุระและผักดอง (senmaizuke)

千枚蕪らの作り方

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารหัวผักกาดโชโงอิน
• ภูมิภาค จ. เกียวโต
• ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น

จ. เกียวโตเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง