หัวผักกาดโชโงอิน
หนึ่งในหัวผักกาดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น!ผักแบบดั้งเดิมจากเกียวโตหัวผักกาดโชโงอินการแนะนำ
เป็นผักกาดที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น และเป็นผักเกียวโตชนิดหนึ่งมันถูกกำหนดให้เป็นผักแบบดั้งเดิมของเกียวโตและผักที่มีตราสินค้าของเกียวโต ใบจะกว้างและเรียบเล็กน้อย มีการละเว้นที่ด้านล่าง ส่วนรากเป็นวงกลมสูงเอว และมีรอยบุ๋มในส่วนที่ติดใบ สายพันธุ์ที่สุกต้นมีโพรงลึกที่ด้านบนของรากมีขั้วและมีคุณภาพดีเยี่ยมสปีชีส์ปลายมีรอยเยื้องเล็ก ๆ และมีการตอกตามแนวนอน จึงมีความต้องการมากเพราะมีผลผลิตที่ดีในการหมักเซ็นไมดอง มันมีความหวานและคุณภาพเนื้อหนาแน่นและใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับผักกาดนึ่ง, อาหารเคี่ยว, ฟุโระฟุกิ, ปลาไทคาบุระและผักดอง (senmaizuke)
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารหัวผักกาดโชโงอิน
- ภูมิภาค จ. เกียวโต
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
จ. เกียวโตเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
แทงโกะบาราซูชิ
จ. เกียวโต
คุโจ ต้นหอม
จ. เกียวโต
เต้าหู้เนื้อ
จ. เกียวโต
ข้าวเกาลัด
จ. เกียวโต
นามะ
จ. เกียวโต
โอบันไซ เกียวโต
จ. เกียวโต
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
มิโซะ คินซันจิ
วากายามะ
โคอุคุมะ
จ. คาโงชิมะ
ปลาไท ชาซูเกะ อุเรชิโนะ
โออิตะ
กี่แครอท
ฟุกุชิมะ
โนซาวานะดอง
นากาโนะ
ชิมากิ
ฟุกุโอกะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น