สเต็กผักดอง
สเต็กเพื่อสุขภาพและความงามจากภูมิปัญญาของคุณแม่ในฮิดะ ทาคายามะ จังหวัดกิฟุ
สเต็กผักดองการแนะนำ
สเต็กผักดอง (漬物ステーキ, Tsukemono Steak) เป็นอาหารพื้นบ้านของภูมิภาคฮิดะ จังหวัดกิฟุ ปกติแล้วผักดองมักรับประทานสดๆ แต่ในฮิดะ ทาคายามะ ผักดองจะถูกนำมาย่างและปรุงก่อนรับประทาน เชื่อกันว่าอาหารจานนี้เริ่มต้นจากการนำผักดองแช่แข็งมาละลาย หรือเพื่อให้ผักดองที่มีรสเปรี้ยวมากเกินไปกลับมามีรสชาติอร่อยขึ้น โดยการนำไปผัด สเต็กผักดองที่ปรุงเสร็จจะถูกปิดท้ายด้วยไข่ โรยด้วยปลาโอแห้งและต้นหอม ทำให้มีรสชาติหอมหวานและอร่อยจนหยุดไม่ได้ ปัจจุบันสเต็กผักดองได้กลายมาเป็นอาหารชื่อดังที่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮิดะนิยมเป็นอย่างมาก
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารสเต็กผักดอง
- ภูมิภาค กิฟุ
- ประเภทการทำอาหาร อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
กิฟุเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ข้าวหน้ามะเขือเทศ
กิฟุ
ขนมคุริคินโตง
กิฟุ
Mitarashi Dango
กิฟุ
Hoba Sushi
กิฟุ
Kakamigahara Kimchi
กิฟุ
ขนมปลาอายุ
กิฟุ
อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง
เกี๊ยวซ่าน้ำซุโส่วน
ชิซูโอกะ
ประสบการณ์กระท่อมหญิงงมไข่มุก
จังหวัดมิเอะ
Hinata Pumpkin Steamed Dish
มิยาซากิ
Okyuto
ฟุกุโอกะ
ขนมปลาอายุ
กิฟุ
ฟุคุทาโร (Fukutaro)
ชิซูโอกะ
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น