สเต็กผักดอง

สเต็กเพื่อสุขภาพและความงามจากภูมิปัญญาของคุณแม่ในฮิดะ ทาคายามะ จังหวัดกิฟุ
สเต็กผักดอง กิฟุ

สเต็กผักดองการแนะนำ

สเต็กผักดอง (漬物ステーキ, Tsukemono Steak) เป็นอาหารพื้นบ้านของภูมิภาคฮิดะ จังหวัดกิฟุ ปกติแล้วผักดองมักรับประทานสดๆ แต่ในฮิดะ ทาคายามะ ผักดองจะถูกนำมาย่างและปรุงก่อนรับประทาน เชื่อกันว่าอาหารจานนี้เริ่มต้นจากการนำผักดองแช่แข็งมาละลาย หรือเพื่อให้ผักดองที่มีรสเปรี้ยวมากเกินไปกลับมามีรสชาติอร่อยขึ้น โดยการนำไปผัด สเต็กผักดองที่ปรุงเสร็จจะถูกปิดท้ายด้วยไข่ โรยด้วยปลาโอแห้งและต้นหอม ทำให้มีรสชาติหอมหวานและอร่อยจนหยุดไม่ได้ ปัจจุบันสเต็กผักดองได้กลายมาเป็นอาหารชื่อดังที่นักท่องเที่ยวที่มาเยือนฮิดะนิยมเป็นอย่างมาก

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

กิฟุเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

ข้าวหน้ามะเขือเทศ

กิฟุ

ขนมคุริคินโตง

กิฟุ

Mitarashi Dango

กิฟุ

Hoba Sushi

กิฟุ

Kakamigahara Kimchi

กิฟุ

ขนมปลาอายุ

กิฟุ

อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่นอาหารที่เกี่ยวข้อง

เกี๊ยวซ่าน้ำซุโส่วน

ชิซูโอกะ

ประสบการณ์กระท่อมหญิงงมไข่มุก

จังหวัดมิเอะ

Hinata Pumpkin Steamed Dish

มิยาซากิ

Okyuto

ฟุกุโอกะ

ขนมปลาอายุ

กิฟุ

ฟุคุทาโร (Fukutaro)

ชิซูโอกะ