ไทยปลาอะยุยย่าง
ปลาอะยุคลาสสิกย่างเกลือและต้มในคันโระมีชื่อเสียงโด่งดัง
ปลาอะยุยย่างการแนะนำ
ในจังหวัดกิฟุที่มีภูเขาสูงหลายแห่ง มีลำธารใสอยู่ในสถานที่ต่าง ๆ และเป็นหนึ่งในจุดปลาอะยุชั้นนำทั่วประเทศเวลาที่จะกินจะแตกต่างกันไปตามแม่น้ำที่ปลาอะยุอาศัยอยู่ และรสชาติของปลาอะยุก็เปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาลส่วนใหญ่ผมแนะนำให้ย่างด้วยเกลือเป็นวิธีการกินมันเป็นวิธีการปรุงอาหารง่ายๆ แต่เป็นการถ่ายทอดความอร่อยของปลาอะยุโดยตรง
