ซากุระนาเบะ

ซากุระนาเบะการแนะนำ

ซากุระนาเบะ (桜鍋) เป็นอาหารพื้นบ้านดั้งเดิมของย่านเมืองเก่าของโตเกียว ซึ่งมีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนกลับไปถึงสมัยเมจิ ชื่อของ "ซากุระ" มาจากความเชื่อที่ว่าเนื้อม้าจะสะสมสารอาหารในช่วงฤดูหนาว และมีความอร่อยที่สุดเมื่อถึงฤดูที่ดอกซากุระบาน เนื้อม้า (เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า "ซากุระนิกุ") ถูกนำมาปรุงในน้ำซุปที่มีรสชาติจากมิโสะ และรับประทานในลักษณะคล้ายสุกี้ เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูง แคลอรี่ต่ำ และอุดมไปด้วยสารอาหารดีต่อสุขภาพ กล่าวกันว่าในอดีตย่านยชิวาราและพื้นที่ใกล้เคียงก็มีร้านอาหารที่ขายจานนี้อยู่มากมาย เนื้อม้ามีเอกลักษณ์ที่ไร้กลิ่นเหม็นคาว และมีรสชาติเข้มข้นที่ทำให้เป็นที่โปรดปรานของคนรักอาหาร

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ข้อมูลอื่น ๆ

• ชื่อทำอาหารซากุระนาเบะ
• ภูมิภาค โตเกียว
• ประเภทการทำอาหาร จานหม้อไฟ

โตเกียวเมนูอื่นๆ ในย่านนี้

จานหม้อไฟอาหารที่เกี่ยวข้อง