Kuzumochi
ขนมหมักสุดพิเศษ! "คุซุโมจิ" แบบคันโต
เกี่ยวกับ Kuzumochi
Kuzumochi (くずもち) แบบคันโตมีความแตกต่างจาก "Kuzumochi" ที่ใช้ในภาษาคันไซ โดยบางคนเชื่อว่าเป็นการใช้ตัวอักษรที่เขียนแตกต่างกันเพื่อแยกความแตกต่างระหว่างทั้งสองสูตรนี้ สำหรับสูตรคันโต จะเริ่มด้วยการละลายแป้งคุซุในน้ำแล้วเติมน้ำตาล จากนั้นนำไปให้ความร้อนจนส่วนผสมเริ่มใส แล้วเทลงในภาชนะ ปิดผิวหน้าโดยใช้แรปพลาสติก และนำไปแช่ในน้ำไหลหรือน้ำแข็งจนเย็น ก่อนจะนำมาหั่นเป็นชิ้นตามใจชอบ สามารถเพิ่มรสชาติด้วยผงถั่วเหลืองหรือราดด้วยน้ำเชื่อมสีดำหวานได้ ซึ่งขนมชนิดนี้จัดว่าเป็นขนมหวานญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมชนิดเดียวที่ผ่านกระบวนการหมัก
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![อุสะ คาราอาเกะ]()
อุสะ คาราอาเกะ
โออิตะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![ปลาฮามาจิจากใบมะกอก]()
ปลาฮามาจิจากใบมะกอก
จังหวัดคางาวะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ข้าวหอยนางรม]()
ข้าวหอยนางรม
จังหวัดมิเอะ / >ดงบุริ -
![ราเม็งฮาชิโอจิ]()
ราเม็งฮาชิโอจิ
โตเกียว / >ราเม็ง -
![Gu Zouni (具雑煮)]()
Gu Zouni (具雑煮)
นางาซากิ / >จานหม้อไฟ -
![ไก่ติดกระดูก]()
ไก่ติดกระดูก
จังหวัดคางาวะ / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
![ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ]()
ไข่ปลาแซลมอนหมักซอสโชยุ
ฮอกไกโด / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ข้าวหน้าเทมปุระกุ้งคากิอาเกะมิคิ]()
ข้าวหน้าเทมปุระกุ้งคากิอาเกะมิคิ
โออิตะ / >ดงบุริ
