Hakata Ramen
The pride of Fukuoka: Hakata Ramen
เกี่ยวกับ Hakata Ramen
Hakata Ramen (博多ラーメン, Hakata ramen) เป็นเมนูยอดนิยมจากจังหวัดฟุกุโอกะ ซึ่งเป็นต้นกำเนิดของทงคตสึราเมง (ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู) น้ำซุปของราเมนนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวด้วยสีขาวขุ่นที่เกิดจากการต้มกระดูกหมูด้วยไฟแรง เพื่อดึงรสชาติจากเจลาตินในกระดูกให้ออกมา
จุดเด่นอีกประการคือเส้นบะหมี่ขนาดเล็กที่มีความเหนียวนุ่ม และการที่สามารถเลือกความสุกของเส้นได้ตามชอบ นอกจากนี้ ยังมีวัฒนธรรมการสั่ง "คาเอะดามะ" ซึ่งเป็นการขอเพิ่มเส้นบะหมี่ในน้ำซุปเดิมเมื่อคุณทานใกล้จะหมด ช่วยเพิ่มความอิ่มอร่อยได้อย่างเต็มที่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค ฟุกุโอกะ
อาหารญี่ปุ่น - ราเม็ง
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![หอยนางรม]()
หอยนางรม
ฟุกุโอกะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![ทอดเครื่องในหมูชาหมัก]()
ทอดเครื่องในหมูชาหมัก
ชิซูโอกะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![Ko Shi A Bu Ra]()
Ko Shi A Bu Ra
นากาโนะ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![天ぷลาโอะเบะ (Obi no Tempura)]()
天ぷลาโอะเบะ (Obi no Tempura)
มิยาซากิ / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![ไก่ย่างโอกุคุจิชาโมะ]()
ไก่ย่างโอกุคุจิชาโมะ
อิบารากิ / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
![Nama Fu]()
Nama Fu
จ. เกียวโต / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Ichigo-ni]()
Ichigo-ni
อาโอโมริ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Kagami no Inaka Curry]()
Kagami no Inaka Curry
จ. โอกายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
