อันคาเกะสปาเก็ตตี้
อาหารโซลฟู้ดแห่งนาโกย่าที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์

เกี่ยวกับ อันคาเกะสปาเก็ตตี้

อันคาเกะสปาเก็ตตี้ (あんかけスパ, Ankake Spaghetti) มีต้นกำเนิดจากเมืองนาโกย่า แตกต่างจากพาสต้าแบบอิตาเลียนที่ใช้ซอสคลุกเส้นสปาเก็ตตี้ อันคาเกะสปาเก็ตตี้ใช้เส้นสปาเก็ตตี้เส้นใหญ่ที่ผ่านการต้มและพักไว้ แล้วนำไปผัดในน้ำมันหมูหรือน้ำมันพืช คล้ายกับการทำหมี่ผัด และราดด้วยซอสข้นที่มีความคล้ายคลึงกับซอสในอาหารจีน โดยให้รสชาติเผ็ดร้อนและกลมกล่อม ซอสรสเผ็ดที่เข้มข้นทำจากมะเขือเทศ ใช้เวลาเคี่ยวจนได้รสชาติที่ลึกซึ้ง เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องโรยที่จัดวางมาอย่างลงตัว เมื่อนำไปคลุกเคล้ากับเส้นสปาเก็ตตี้เส้นใหญ่ คุณจะสัมผัสกับรสชาติที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งต้องลองรับประทานเองถึงจะเข้าใจว่าทำไมถึงกลายเป็นเมนูที่หลายคนติดใจในความอร่อย!

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว