Fukagawa Meshi
หรือเรียกอีกชื่อว่า Fukagawa Don และ Asari Meshi อาหารดั้งเดิมจากย่านเอโดะฟุคางาวะ!
เกี่ยวกับ Fukagawa Meshi
Fukagawa Meshi (深川めし) เริ่มต้นเป็นอาหารที่ชาวประมงในย่านฟุคางาวะทำกินกันเอง และกลายมาเป็นเมนูสำหรับชาวบ้านในยุคเอโดะ ในอดีตมักใช้หอยอาโอะยะงิเป็นวัตถุดิบ แต่ตั้งแต่ยุคเมจิเป็นต้นมาได้มีการใช้หอยอาซาริและหอยฮามากุริเพิ่มเข้ามาด้วย Fukagawa Meshi มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบใส่ซุปที่ทำจากหอยและผักต่าง ๆ เช่น ต้นหอม แล้วราดบนข้าวสวย หรือแบบข้าวที่หุงพร้อมกับวัตถุดิบทั้งหมด เมนูนี้โดดเด่นในรสชาติและกลิ่นหอมของหอยทะเลที่สดใหม่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - ดงบุริ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![Sappa Dish]()
Sappa Dish
โคจิ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![Zangi]()
Zangi
ฮอกไกโด / >เทมปุระ, อาหารทอด -
![Bibai Yakitori]()
Bibai Yakitori
ฮอกไกโด / >ยากิโทริ/เสียบไม้ -
![ฮอร์โมนยากิ (Horomon Yaki)]()
ฮอร์โมนยากิ (Horomon Yaki)
โอซาก้าฟุ / >จานเนื้อ -
![Fukumen]()
Fukumen
เอฮิเมะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![มินากามิอุด้ง]()
มินากามิอุด้ง
กุมมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
![ชาบูหมูดำ]()
ชาบูหมูดำ
จ. คาโงชิมะ / >จานหม้อไฟ -
![ข้าวเบนเค]()
ข้าวเบนเค
ยามางาตะ / >ข้าวปั้นข้าวปั้น
