Fukagawa Meshi
หรือเรียกอีกชื่อว่า Fukagawa Don และ Asari Meshi อาหารดั้งเดิมจากย่านเอโดะฟุคางาวะ!
เกี่ยวกับ Fukagawa Meshi
Fukagawa Meshi (深川めし) เริ่มต้นเป็นอาหารที่ชาวประมงในย่านฟุคางาวะทำกินกันเอง และกลายมาเป็นเมนูสำหรับชาวบ้านในยุคเอโดะ ในอดีตมักใช้หอยอาโอะยะงิเป็นวัตถุดิบ แต่ตั้งแต่ยุคเมจิเป็นต้นมาได้มีการใช้หอยอาซาริและหอยฮามากุริเพิ่มเข้ามาด้วย Fukagawa Meshi มีหลายรูปแบบ ทั้งแบบใส่ซุปที่ทำจากหอยและผักต่าง ๆ เช่น ต้นหอม แล้วราดบนข้าวสวย หรือแบบข้าวที่หุงพร้อมกับวัตถุดิบทั้งหมด เมนูนี้โดดเด่นในรสชาติและกลิ่นหอมของหอยทะเลที่สดใหม่
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โตเกียว
อาหารญี่ปุ่น - ดงบุริ
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![บ๊วยดอง (Umeboshi)]()
บ๊วยดอง (Umeboshi)
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![เนื้อทาคาจิโฮะ]()
เนื้อทาคาจิโฮะ
มิยาซากิ / >จานเนื้อ -
![Ruibe]()
Ruibe
ฮอกไกโด / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![อิชิคารินาเบะ]()
อิชิคารินาเบะ
ฮอกไกโด / >จานหม้อไฟ -
![Sukiyaki]()
Sukiyaki
กุมมะ / >จานเนื้อ -
![ข้าวหน้าปลาไหล]()
ข้าวหน้าปลาไหล
ชิซูโอกะ / >ดงบุริ -
![เฮนบะ โมจิ (Henba Mochi)]()
เฮนบะ โมจิ (Henba Mochi)
จังหวัดมิเอะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Detchi Yokan]()
Detchi Yokan
ชิกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
