อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค จังหวัดชิมาเนะ
Cooking Classes in Japan
airKitchen allows travelers from all around the world to book and experience authentic cooking classes. Chose your best cooking class from 1000+ classes.
Shijimi Tsukudani
Shijimi Tsukudani (しじみ佃煮, ซึคุดานิหอยชิจิมิ) คือเมนูที่นำหอยชิจิมิจากทะเลสาบชินจิมาปรุงเป็นอาหารรสชาติอร่อยกลมกล่อม ทะเลสาบชินจิเป็นทะเลสาบน้ำกร่อยที...
Izumo Zenzai
Izumo Zenzai (出雲ぜんざい) เป็นที่รู้จักในฐานะต้นกำเนิดของขนม Zenzai ซึ่ง Izumo ซึ่งเป็นที่ตั้งของ Izumo Taisha ศาลเจ้าศักดิ์สิทธิ์ ถูกเชื่อว่าในเดือน 10 ขอ...
ข้าวเห็ดไมทาเกะ
ข้าวเห็ดไมทาเกะ (舞茸ごはん) เป็นเมนูข้าวอบที่ใช้เห็ดไมทาเกะ ซึ่งเป็นผลผลิตท้องถิ่นของเมืองอินนัน พร้อมด้วยแครอทและผักชนิดอื่นๆ เพื่อเพิ่มความอร่อย เห็ดไมทาเ...
ปลาซาบะย่างแห่งอุนนัน
ปลาซาบะย่างอุนนัน (雲南の焼きサバ) เป็นอาหารพื้นเมืองของเมืองอุนนัน จังหวัดชิมาเนะ ซึ่งแม้จะตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาห่างไกลจากชายทะเล ก็ยังคงมีวัฒนธรรมอาหารที่...
ซุปหอยชิจิมิ
ซุปหอยชิจิมิ (しじみ汁, Shijimi-jiru) เป็นอาหารที่ใช้หอยชิจิมิ ซึ่งถือเป็นหนึ่งใน "สุดยอดของดีเจ็ดสิ่งแห่งทะเลสาบชินจิ" หอยชิจิมิจากทะเลสาบชินจิซึ่งเป็นทะเลส...
อาโกะ โนะยากิ (Ago no Yaki)
ชื่อ "โนะยากิ" มีที่มาจากการย่างนอกบ้านในสมัยก่อนเพื่อหลีกเลี่ยงควันและความร้อน โดยว่ากันว่าได้รับการตั้งชื่อจากเจ้าเมืองมัตสึเอะในยุคเอโดะ มัตสึไดระ ฟุมิจิ ...
Izumo Soba
Izumo Soba (出雲そば) เป็นหนึ่งในวัฒนธรรมอาหารที่สำคัญของพื้นที่อิซุโมะ จุดเด่นของโซบะชนิดนี้คือสีดำเข้มเมื่อเทียบกับโซบะทั่วไป ในการผลิตแป้งโซบะนั้น ส่วน...
อิโมะนิ (Imo-ni)
ในเมืองสึวาโนะ (Tsuwano) เมื่อเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วง ผู้คนมักจะกล่าวกันว่า "ถึงฤดูกาลอิโมะนิแล้วนะ" อิโมะนิ (芋煮, Imo-ni) เป็นอาหารที่ทำจากหัวไช่โพ (หรือเผือก)...
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
![ไข่ออนเซ็นจากไอน้ำร้อน Unzen Jigoku]()
ไข่ออนเซ็นจากไอน้ำร้อน Unzen Jigoku
นางาซากิ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Hanton Rice]()
Hanton Rice
อิชิกาวะ / >ดงบุริ -
![Shijimi Tsukudani]()
Shijimi Tsukudani
จังหวัดชิมาเนะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Yahata Gyoza]()
Yahata Gyoza
ฟุกุโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
![Toyama Black Ramen]()
Toyama Black Ramen
โทยามะ / >ราเม็ง -
![ปลาคามาสึย่างเกลือ]()
ปลาคามาสึย่างเกลือ
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
![โอมากาเอะคาเรอุเมเม็ง]()
โอมากาเอะคาเรอุเมเม็ง
อาคิตะ / >ราเม็ง -
![มินากามิอุด้ง]()
มินากามิอุด้ง
กุมมะ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม
