อาหารประจำท้องถิ่นของญี่ปุ่น - ค้นพบเสน่ห์ของญี่ปุ่นผ่านอาหารท้องถิ่น

อัตสึเมชิ

“อัตสึเมชิ” อาหารท้องถิ่นจากไซกิ จ. โออิตะ
อัตสึเมชิ

เกี่ยวกับ อัตสึเมชิ

ปลาแมคเคอเรลม้าสด ปลาหางเหลือง ฯลฯ ที่เพิ่งจับได้จะถูกตัดและล้างในน้ำทะเลได้อย่างรวดเร็ว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แช่ในซอสถั่วเหลืองวางบนข้าวที่สุกสดใหม่และร้อนผสมกันอย่างแรงและรับประทานต้นกำเนิดของ “อะสึเมชิ” ดูเหมือนจะมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าปลาดองวางอยู่บนข้าวร้อนที่ปรุงสดใหม่ และเขียนว่า “ข้าวร้อน” ในภาษาคันจิหากทานคู่กับโอฉะสุเกะแล้ว เราสามารถเทน้ำชาร้อนลงไปด้วย ถ้าทานคู่กับโอฉะสุเกะ ปลาดิบจะกระชับและเพลิดเพลินกับรสสัมผัสที่แตกต่างออกไป

シェア:

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

รีวิว

ยังไม่มีรีวิว


อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โออิตะ

อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น