อัตสึเมชิ
“อัตสึเมชิ” อาหารท้องถิ่นจากไซกิ จ. โออิตะ

เกี่ยวกับ อัตสึเมชิ
ปลาแมคเคอเรลม้าสด ปลาหางเหลือง ฯลฯ ที่เพิ่งจับได้จะถูกตัดและล้างในน้ำทะเลได้อย่างรวดเร็ว หั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ แช่ในซอสถั่วเหลืองวางบนข้าวที่สุกสดใหม่และร้อนผสมกันอย่างแรงและรับประทานต้นกำเนิดของ “อะสึเมชิ” ดูเหมือนจะมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าปลาดองวางอยู่บนข้าวร้อนที่ปรุงสดใหม่ และเขียนว่า “ข้าวร้อน” ในภาษาคันจิหากทานคู่กับโอฉะสุเกะแล้ว เราสามารถเทน้ำชาร้อนลงไปด้วย ถ้าทานคู่กับโอฉะสุเกะ ปลาดิบจะกระชับและเพลิดเพลินกับรสสัมผัสที่แตกต่างออกไป
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
รีวิว
ยังไม่มีรีวิว
อาหารท้องถิ่นจากภูมิภาค โออิตะ
อาหารญี่ปุ่น - อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น
ค้นหาตามประเภท
Recommended
-
หม้อร้อน บาบะจันทร์
ทตโตริ / >จานหม้อไฟ -
Hitsumabushi
ชิซูโอกะ / >ดงบุริ -
เนื้อฮิดะ
กิฟุ / >จานเนื้อ -
サザエเผาในเปลือก
จังหวัดซากะ / >อาหารทะเล/อาหารทะเล -
จาบารา
วากายามะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Nyumen
นารา / >โซบะ, อุด้ง, บะหม -
แกงกะหรี่ย่างโมจิโกะ
ฟุกุโอกะ / >อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น -
Goto Udon
นางาซากิ / >โซบะ, อุด้ง, บะหม