Представляем 10 лучших местных блюд региона Миядзаки, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Миядзаки, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Миядзаки обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Чикен Нанбан
Kamaage Udon
Угольный жареный цыпленок
Исэ-эби (Ise-ebi)
Никумаки Онигири
Karamen
Сирный мандзю
Летас Маки (Lettuce Maki)
Стейк из говядины Миядзаки
Hiyajiru

No.1

Чикен Нанбан

Курица в сладком уксусе с соусом тартар

Чикен Нанбан (チキン南蛮) – это знаменитое японское блюдо, в котором сочные кусочки курицы сначала покрывают панировкой и обжаривают, затем горячими окунают в сладко-кислый соус, а перед подачей ще...

Подробнее

No.2

Kamaage Udon

Мягкая лапша и насыщенный бульон – удон, который несет тепло Миядзаки

Kamaage Udon (釜揚げうどん) – это блюдо, представляющее кулинарные традиции Миядзаки. После эмиграции жителей из Сикоку в эпоху Мэйдзи рецепт удона Сикоку был перенят и со временем трансформировалс...

Подробнее

No.3

Угольный жареный цыпленок

Неповторимый вкус куриного мяса с ароматом углей — фирменное блюдо Миядзаки

Угольный жареный цыпленок (地鶏の炭火焼き, Jidori no sumibiyaki) — это традиционное блюдо из региона Миядзаки. Основным ингредиентом является знаменитая местная порода кур "Миядзаки Jitokko" (み...

Подробнее

No.4

Исэ-эби (Ise-ebi)

Высококачественный исэ-эби, выловленный в волнах риасового побережья

Исэ-эби (伊勢えび, Ise-ebi) из Миядзаки обитают в бурных волнах залива Хюга, насыщенного благами течения Куросио. Благодаря этому их мясо плотное, крупное и обладает нежной текстурой и сладостью. ...

Подробнее

No.5

Никумаки Онигири

Хрустящая корочка с сочным вкусом свинины и соуса – это просто восхитительно!

Никумаки Онигири (肉巻きおにぎり) – это уникальное блюдо, в котором тонкие ломтики свинины, маринованные в соусе на основе соевого соуса, оборачиваются вокруг риса и запекаются в духовке до золотис...

Подробнее

No.6

Karamen

Остро, но невозможно устоять перед этим вкусом

Karamen (辛麺, Karamen) — это рамен, родом из префектуры Миядзаки, который заставляет вас потеть, но одновременно вызывает желание выпить суп до последней капли. Ярко-красный суп, благодаря круп...

Подробнее

No.7

Сирный мандзю

Знаменитое лакомство, которое представляет Миядзаки – «Сирный мандзю»

«Сирный мандзю» (チーズ饅頭) – это популярное печенье, в котором внутри теста находится крем‑сыр. Это необычное сочетание, где вместо привычной начинки мандзю используется сыр. Каждый магазин предл...

Подробнее

No.8

Летас Маки (Lettuce Maki)

«Вкусный и полезный способ насладиться овощами — сделайте здоровый суши-ролл!»

Летас Маки (レタス巻き) — это суши-ролл, придуманный основателем старейшего суши-ресторана «Иппэй», расположенного в городе Миядзаки, Масадзи Мураокой в 1966 году. Он создал его специально для свое...

Подробнее

No.9

Стейк из говядины Миядзаки

Изысканный вкус и нежное постное мясо говядины Миядзаки

Говядина Миядзаки (宮崎牛, Miyazaki gyū) — это мраморное черное мясо ягоды, выращенное в префектуре Миядзаки, которое соответствует четвертому или более высокому стандарту качества, установленному ...

Подробнее

No.10

Hiyajiru

Незаменимое блюдо для лета

Hiyajiru (冷や汁, Hiyajiru) — это традиционное блюдо из префектуры Миядзаки, расположенной на берегу Тихого океана. Для него используется рыба, такая как ставрида, барабулька или морской карась, ко...

Подробнее