Представляем 10 лучших местных блюд региона Фукуока, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Фукуока, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Фукуока обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Мидзудаки
Хаката Рамен
Рамэн Нагахама
Чимаки
Моцу набэ
Курумэ Рамен
Okuto
Хаката Ментайко
Учива-эби
Хаката Дзони

No.1

Мидзудаки

Идеальное блюдо для красоты с богатым коллагеном

Мидзудаки (水炊き, Mizu‑daki) — это традиционное блюдо из Хаката с более чем вековой историей, которое стоит попробовать. Как подсказывает название, это блюдо готовится путем варки кусочков курицы...

Подробнее

No.2

Хаката Рамен

Знаменитый "Хаката Рамен" гордость Фукуоки

Если говорить о рамене в Фукуоке — родине тонкотсу рамена, то это, без сомнения, "Хаката Рамен" (博多ラーメン). Его основные отличия — это густой, молочно-белый бульон на основе свиных костей и ...

Подробнее

No.3

Рамэн Нагахама

Насыщенный свиной бульон, на который легко подсесть

Когда речь идет о Фукуоке, большинство вспоминает рамэн Хаката, но рамэн Нагахама (長浜ラーメン, Nagahama Ramen) также является одной из кулинарных визитных карточек региона. Рамэн Нагахама отлича...

Подробнее

No.4

Чимаки

Неповторимая текстура и сочная начинка покорят ваше сердце!

Чимаки (ちまき) из ресторана китайской кухни «Тэнсин Секай» - настоящая достопримечательность Хаката Накасу. Этот вкус, которым наслаждается каждый житель Хаката хотя бы раз в жизни, станет прекрас...

Подробнее

No.5

Моцу набэ

Традиционное блюдо из Фукуоки – "моцу набэ"

Моцу набэ (もつ鍋, моцу набэ) – это знаменитое традиционное блюдо из Фукуоки, корни которого уходят во времена, когда в алюминиевых кастрюлях варили субпродукты (хормон) с чесночным луком в соевом ...

Подробнее

No.6

Курумэ Рамен

Родина тонкоцусупа в Кюсю — «Курумэ Рамен»!

Курумэ Рамен (久留米ラーメン) — это классический тонкоцу рамен из Кюсю, который станет настоящим открытием для ценителей японской кухни! Этот рамен, с его белоснежным, наваристым бульоном, сваренны...

Подробнее

No.7

Okuto

Вкус и текстура из прошлого. Прекрасно для диеты

Okuto (おきゅうと, Okuto) — традиционное блюдо, родом из Фукуоки, которое издревле ценится местными жителями и считается неотъемлемой частью завтрака. По внешнему виду напоминает токоротен или к...

Подробнее

No.8

Хаката Ментайко

Ментайко – самый популярный сувенир из Фукуоки

Хаката Ментайко (博多明太子, Hakata Mentayko) – это один из самых известных сувениров из Фукуоки. Эта вкуснейшая закуска готовится из икры минтая, которая ферментируется с добавлением красного п...

Подробнее

No.9

Учива-эби

Креветка с уникальным видом, мясо которой сравнивают с Исе-эби!

Учива-эби (ウチワエビ, утива-эби) - редкая и знаменитая креветка, которую называют "фантастической". Её характерная особенность — необычная форма головы, напоминающая веер. Несмотря на плоский и...

Подробнее

No.10

Хаката Дзони

Традиционный вкус Фукуоки – «Хаката Дзони»

Одзони – это традиционный суп, без которого не обходится Новый год в Японии, а в районе Хаката города Фукуока особенно известен Хаката Дзони. Особенностью Хаката Дзони является бульон, приготовл...

Подробнее