Представляем 10 лучших местных блюд региона Ямагучи, которые нельзя пропустить.
Представляем 10 лучших местных блюд региона Ямагучи, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Ямагучи обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.
Оглавление
Сардины Урумеи
Карри на гриле модзико
ежи
Соба «Кавара»
Суши Ивакуни
Фуку (тесса)
Фугучири
Корень лотоса Ивакуни
Мандариновый горшок
Кабузони
Сардины Урумеи
Ешьте целиком и получайте много пищи!
«Сардина» названа слабой рыбой, которая теряет свежесть и быстро погибает. «Урме», как следует из названия, происходит от того, что глаза выглядят влажными. Орлы Урумэй имеют низкое содержание жир...
Карри на гриле модзико
Местные жители рекомендуют карри на гриле
Карри Модзико-яки было действительно ароматным и вкусным, когда японский ресторан под названием «Ямадая», где находится Модзико, налил карри в глиняный горшок и запекал его в духовке в стиле гратен...
ежи
Натуральный живой морской еж без добавок с ракушками из Китауры — самая высокая вершина Японии!
Такие острова, как Осима и Мисима у побережья Хаги в префектуре Ямагути и побережье Китауры, славятся производством красных морских ежей. Популярный сезон ловли красных морских ежей длится примерно...
Соба «Кавара»
Приготовленное на гриле на черепице блюдо имеет новую хрустящую и жевательную текстуру! Фирменное блюдо Ямагути «Кавара соба»
Кавара соба — это уникальный стиль местной кухни, зародившийся в горячих источниках Каватана в городе Тоёура, город Симоносеки, префектура Ямагути. Это великолепное блюдо, состоящее из ароматной ча...
Суши Ивакуни
Традиционные прессованные суши, также известные как «lord sushi»
Осидзуси, приготовленные в Ивакуни, префектура Ямагути, также известны как «суши тоносама», потому что их всегда берут с собой при посещении замка Ивакуни. Метод изготовления также уникален и пред...
Фуку (тесса)
Аутентичный вкус фугу из префектуры Ямагути — это поистине блаженный вкус
В префектуре Ямагути фугу с удачей называют «фуку». Давным-давно сашими называли «тесса», а набе — «текчири», сравнивая его с пистолетом, потому что он часто попадал в яд фугу. В настоящее время фу...
Фугучири
Вкусная кастрюля, которая прогревается изнутри тела в такое холодное время года
Фугу чири — это набемоно, в котором ведущую роль в качестве ингредиента играет фугу набе. Слово «пыль» относится к набемоно в целом с мясом рыбы в качестве основного ингредиента, и оно стало популя...
Корень лотоса Ивакуни
Обладает сильной липкой и хрустящей текстурой.
Город Ивакуни является одним из ведущих районов страны по производству корней лотоса. Характерной чертой корня лотоса Ивакуни является его жевательная текстура. Плод заклинивается, а с обрезанного ...
Мандариновый горшок
Сочетание свежих морепродуктов из Суо Осимы и фирменных мандаринов!
На долю Суо-Осимы приходится 80% производства мандаринов в префектуре Ямагути. Это местное блюдо «мандарин-набе», в котором сочетаются свежие морепродукты, которыми остров гордится, и мандарины унш...
Кабузони
Простая чаша, приносящая удачу, и традиционное кабузони Ямагути
Кабузони — это простое, но ароматное местное блюдо, которое широко употребляют в пищу в основном в городе Хаги, префектура Ямагути. Это блюдо популярно в качестве основного новогоднего блюда. В его...