Представляем 10 лучших местных блюд региона Хёго, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Хёго, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Хёго обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Жабу
Кобэ Крокет
Акаши-яки
Ибо но Ито
Стейк из говядины Кобе
Sobameshi
Иканаго-но-кугини
Авадзи Шима Бургер
Kakogawa Katsumeshi
Himeji Oden

No.1

Жабу

Традиционное рагу из Син-Онсэн-тё, Хёго, пропитанное вкусом свежих овощей

Жабу (じゃぶ, Jabu) — это традиционное блюдо из Син-Онсэн-тё, находящегося в уезде Миката, префектура Хёго. Это домашнее рагу, в которое входят куриное мясо, тофу, нити конняку, корень лопуха и лук...

Подробнее

No.2

Кобэ Крокет

Хрустящая корочка и насыщенный вкус – знаменитый продукт Кобэ!

Кобэ Крокет (神戸コロッケ, Kōbe Korokke) – деликатес из города Кобэ, префектура Хёго. Это роскошный крокет, приготовленный из отборного картофеля и ингредиентов высокого качества. Город Кобэ, извес...

Подробнее

No.3

Акаши-яки

Мягкий и нежный вкус, который тает во рту

Акаши-яки (明石焼き, Akashi-yaki) — это известное по всей Японии традиционное блюдо из города Акаши, в префектуре Хёго. Это легкая закуска, приготовленная из яиц, муки, смеси "укико" и осьминога. М...

Подробнее

No.4

Ибо но Ито

Один из трёх лучших видов японской лапши сомэн

Район реки Ибо в регионе Баншю, расположенный на юго-западе префектуры Хёго, является местом производства одного из трёх лучших видов японской лапши сомэн – «Баншю сомэн». Сочетая отборную пшени...

Подробнее

No.5

Стейк из говядины Кобе

Одна из трёх главных японских пород говядины, высшее качество мяса

Говядина Кобе (神戸ビーフ, Kobe beef) — это бренд мяса, получаемый из коров породы Тадзима (чёрная японская корова), которые выращиваются в префектуре Хёго и соответствуют определённым строгим стан...

Подробнее

No.6

Sobameshi

Гастрономический хит Кобе из Хёго

Sobameshi (そばめし) – это уникальное блюдо, родом из города Кобе, префектуры Хёго. Оно представляет собой мелко нарезанную соба лапшу, обжаренную вместе с рисом на жарочной поверхности. Считается...

Подробнее

No.7

Иканаго-но-кугини

Символ прихода весны в префектуре Хёго

Иканаго-но-кугини (いかなごのくぎ煮) – это традиционное блюдо Хёго, представляющее собой тушёную мелкую рыбу иканаго в сладко-солёном соусе из соевого соуса, сахара, мирина и имбиря. Рыболовный се...

Подробнее

No.8

Авадзи Шима Бургер

Бургер, наполненный вкусом природы Аваджи

Авадзи Шима Бургер (淡路島バーガー) — это название, которое присваивается только бургерам, приготовленным на острове Авадзи с целью раскрыть вкусы региона. В нем собраны знаменитые местные проду...

Подробнее

No.9

Kakogawa Katsumeshi

Традиционное блюдо Какогавы для еды палочками — вкус родного края, который остаётся в сердце

Kakogawa Katsumeshi (加古川かつめし) — это местное блюдо, которое любят в городе Какогава, префектура Хёго. Оно появилось в 1947 году, вскоре после окончания Второй мировой войны, в небольшом кафе ...

Подробнее

No.10

Himeji Oden

Оден, который едят с имбирным соусом

В городе Химэдзи оден едят с имбирным соевым соусом. Такой способ употребления называется «Химэдзи Одэн» (姫路おでん). Соус можно либо полить сверху на оден, либо подавать отдельно в маленькой тар...

Подробнее