Представляем 10 лучших местных блюд региона НИИГАТА, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона НИИГАТА, которые нельзя пропустить.
При посещении региона НИИГАТА обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Imomochi
Hegi Soba
Намбан Эби
Тай-дзядзукэ
Курумафу
Саба-сандвич
Ноппей-дзиру
Хама-яки
Sasa Dango
Poppo Yaki

No.1

Imomochi

Нежная текстура и насыщенный вкус сладкого картофеля

Imomochi（いももち, Imomochi）– это традиционная еда острова Садо, возникшая в те времена, когда рис был в дефиците и заменялся сладким картофелем. Сегодня это популярный десерт, который часто испо...

Подробнее

No.2

Hegi Soba

A smooth and distinct Niigata tradition — Hegi Soba, enriched with seaweed magic

Hegi Soba (へぎそば, Hegi soba) is a cherished traditional dish from Niigata Prefecture, particularly beloved in the Uonuma region. This unique soba noodles dish uses seaweed called funori as a bin...

Подробнее

No.3

Намбан Эби

Сладкий вкус, который тает во рту! Настоящий зимний деликатес!

Хотя этих креветок часто называют ама-эби, в Ниигате они известны как намбан-эби из-за их цвета и формы, напоминающих красный перец чили. Нежное и сладкое мясо намбан-эби является традиционным выбо...

Подробнее

No.4

Тай-дзядзукэ

Курумафу

Попробуйте вместо мяса! Уменьшите калорийность блюда!

Курумафу (車麩) — традиционное блюдо из Ниигаты, известное как "вкус маминой кухни". Оно готовится из пшеничной муки и абсолютно не содержит добавок. Это легкоусваиваемый продукт, идеально подходящ...

Подробнее

No.6

Саба-сандвич

Родом из Турции, усовершенствованный в Касивадзаки, Ниигата - восхитительный "Саба-сандвич"!

Саба-сандвич (サバサンド, "саба-сандо") - это местный деликатес города Касивадзаки в префектуре Ниигата, вдохновленный традиционным турецким блюдом и адаптированный под вкусы японцев. Его история н...

Подробнее

No.7

Ноппей-дзиру

Знаменитое традиционное блюдо Ниигаты — «Ноппей-дзиру»

Noppei-jiru (Ноппей-дзиру) — это традиционное тушёное блюдо из Ниигаты, основными ингредиентами которого являются корнеплоды, курица, конняку и густой соус на основе таро, придающий блюду характерн...

Подробнее

No.8

Хама-яки

Непревзойдённый аромат и насыщенный вкус рыбы — новое блюдо из Ниигаты!

Хама-яки (浜焼き, Hama-yaki) — это традиционный способ приготовления рыбы, популярный в прибрежных районах Ниигаты. Целую рыбу, выловленную в местных портах, нанизывают на бамбуковый шампур и запек...

Подробнее

No.9

Sasa Dango

Нежная сладость и аромат бамбуковых листьев – деликатес из Ниигаты

Sasa Dango (笹団子, саса данго) – знаменитое лакомство из Ниигаты. Это йомоги-данго, начиненное сладкой фасолевой пастой (анко), завернутое в листья бамбука и перевязанное с обеих сторон нитями из ...

Подробнее

No.10