Представляем 10 лучших местных блюд региона Тотиги, которые нельзя пропустить.

Представляем 10 лучших местных блюд региона Тотиги, которые нельзя пропустить.
При посещении региона Тотиги обязательно попробуйте местные блюда в их лучших традициях.

Оглавление

Уцуномия Гёодза
Сано Рамен
Суп Кэнчин
Шимоцукарэ
Соус Кацудон
Тотиотоме
Юба
Картофель фри на шпажке
Shio Mame Daifuku
Редька Соба (Daikon Soba)

No.1

Уцуномия Гёодза

Классические гёодза, известные всем!

Когда говоришь «Уцуномия», сразу вспоминаешь гёодза. А говоря о гёодза, не обойтись без Уцуномии. Настолько, что возле станции Уцуномия даже есть статуя гёодза! Уцуномия Гёодза (宇都宮餃子) отличае...

Подробнее

No.2

Сано Рамен

Шедевр ручной лапши с использованием бамбукового стержня — душевное блюдо из Сано

Сано Рамен (佐野ラーメン, Sano ramen) — это традиционное блюдо местной кухни города Сано, префектура Тотиги. Его отличают лапша, изготовленная вручную с использованием бамбукового стержня, и прозра...

Подробнее

No.3

Суп Кэнчин

Теплый и утешающий суп из богатств Тотиги – «Суп Кэнчин»

Суп Кэнчин (けんちん汁, Кэнчиндзиру) – это традиционное блюдо префектуры Тотиги, приготовленное из свежих корнеплодов и тофу, которое согревает душу и тело. Его происхождение остаётся спорным: согл...

Подробнее

No.4

Шимоцукарэ

Настоящее традиционное блюдо региона, которое теперь стало легче найти.

Шимоцукарэ (しもつかれ, Shimotsukare) — это блюдо, которое традиционно готовят в день первого Коня в феврале, сопровождая его красным рисом для подношения в храм Инаридзиндзя. Считается, что это ос...

Подробнее

No.5

Соус Кацудон

Родом из города Асикага, префектура Тотиги! Ароматный соус разжигает аппетит на максимум

Соус Кацудон (ソースカツ丼, Соус Кацудон) - одно из разнообразных блюд, которое можно найти в префектуре Тотиги. В отличие от классического кацудона (свиная котлета, запеченная в яйце), каждая заку...

Подробнее

No.6

Тотиотоме

Идеальная гармония сладости и кислоты — «Тотиотоме», гордость Точиги

Префектура Точиги уже более полувека удерживает звание лидера по производству клубники в Японии. Из всех сортов клубники именно «Тотиотоме» славится самым большим объемом производства в стране. Это...

Подробнее

No.7

Юба

Изысканный и прекрасный на вид деликатес.

Юба (湯波, Юба) – это традиционный продукт из Никко, происхождение которого прослеживается еще с периода Нара. Иероглифическое написание отличается от написания «Юба» (湯葉) в Киото. Юба образуе...

Подробнее

No.8

Картофель фри на шпажке

Настоящая душевная еда города Сано, префектура Тотиги!

Картофель фри на шпажке (いもフライ, имо фурай) родом из послевоенного периода в городе Сано. В то время женщины, работавшие на местных шелковых фабриках, покупали эту закуску у уличных продавцов, ...

Подробнее

No.9

Shio Mame Daifuku

Секрет мягкой сладости – в щепотке соли.

Shio Mame Daifuku (塩豆大福, Shio Mame Daifuku) – это популярное японское лакомство, которое часто можно встретить в кондитерских префектуры Тотиги. Как следует из названия, это рисовый сладкий дес...

Подробнее

No.10

Редька Соба (Daikon Soba)

Свежесть редьки и аромат гречневой лапши — традиция Тотиги в блюде «Редька Соба»

«Редька Соба» (大根そば, Daikon Soba) — это традиционное блюдо региона Тотиги, которое сочетает тонко нарезанную редьку и гречневую лапшу, являясь примером местной находчивости и мастерства. Оно бе...

Подробнее