Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Новые статьи

Фукуока
Чимаки

Чимаки

Chimaki из китайского ресторана «Dim Sum Sekai» — это фирменное блюдо Хаката Накасу. Вкус, который хоть раз пробовал любой Хакатакко, ценится даже в качестве сувенира. Жевательн...

Коти
Блюда из савачи

Блюда из савачи

Блюдо из тарелки - это захватывающее местное блюдо, в котором на блюде ассорти сашими, татаки из бонито, суши и т. Д. Это местное блюдо префектуры Коти, которое всегда подают в ...

Кагосима
Карукан

Карукан

«Карукан» известен по всей стране как знаменитая кондитерская префектуры Кагосима, приготовленная с использованием порошка карукана, ямса и воды. Существуют различные теории о н...

Коти
Рамэн Набеяки

Рамэн Набеяки

Легкий суп приправлен соевым соусом из куриных костей, лапша представляет собой жевательную тонкую лапшу, а ингредиенты - зеленый лук, чикува и сырые яйца, что делает его просты...

Эхимэ
Рис со свининой гриль

Рис со свининой гриль

Тамагомеши из свинины на гриле - это простое блюдо, в котором чар сиу и жареное яйцо всмятку кладут поверх риса и смешивают с соусом или соевым соусом, приготовленным из бульона...

Коти
Скумбрия Симицу

Скумбрия Симицу

Скумбрия Симидзу - это кунжутная скумбрия, высаженная в Тосасимидзу. У побережья мыса Асидзури, где расположены места ловли скумбрии, прилив быстрый, а еда в изобилии, поэтому ...

Эхимэ
Якотен

Якотен

Джакотэн — это местное блюдо региона Наньо префектуры Эхимэ, где мелкую рыбу, пойманную на побережье префектуры Эхимэ, измельчают вместе с кожей и костями, тонко сплющивают и жа...

Коти
Татаки из бонито

Татаки из бонито

Говоря о префектуре Коти, это знаменитый район производства бонито. Вы можете насладиться ароматным, подрумяненным, копченой кожей и свежим постным мясом с плотным вкусом. Одн...

Эхимэ
Рис с морским лещом Увадзима

Рис с морским лещом Увадзима

Увадзима таймэси — это фирменное блюдо, которое едят в окрестностях Увадзима в префектуре Эхимэ. Говоря о таймэси, я представляю, что приготовлено с рисом и т. Д., Но Uwajimesh...

Кумамото
Шиитаке (бараки)

Шиитаке (бараки)

Выращиваемые бревнами грибы шиитаке из префектуры Кумамото выращиваются путем инъекции бактерий нереста в гребешки (бревна), полученные путем вырубки деревьев, таких как дуб. Вс...

Эхимэ
Имабари якитори

Имабари якитори

Изначально якитори жарят на шампуре и жарят на углях, но имабари якитори жарят путем измельчения мяса большим железным утюгом, не приклеивая его к шампуру. При нажатии железным...

Эхимэ
Госики сомен

Госики сомен

Госики сомэн — одно из фирменных блюд Мацуямы, которое едят с периода Эдо. Это жевательная лапша, приготовленная вручную из тщательно отобранной муки, и есть пять цветов лапши ...