Нанбу Сенбей
Популярное лакомство региона Хатинохэ и северной части префектуры Ивате

О Нанбу Сенбей

Нанбу Сенбей (南部せんべい, Nanbu senbei) — это вид японских хрустящих крекеров, приготовленных из теста на основе пшеничной муки и воды, с добавлением кунжута или арахиса.

Этот деликатес широко производится и употребляется в префектурах Аомори и Ивате, где он является настоящей местной гордостью.

Считается, что происхождение Нанбу Сенбей связано с эпохой Намбокутё, когда император Тёкэй посетил северные регионы. По легенде, голодный император получил в дар этот десерт, испечённый вассалом на его шлеме.

Нанбу Сенбей — традиционное печенье, которое бережно сохранилось со времён феодальных владений клана Нанбу в регионе бывшего Хатинохэ.