Анкимо
Печень морского черта. Идеально сочетается с понзу. Лучшее дополнение к сакэ.
О Анкимо
В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где используют практически все части. Среди них анкимо – это печень морского черта, промытая солью и сакэ, а затем приготовленная на пару. Это лакомство часто подают с тертым редисом момидзи-ороси, тонко нарезанным зеленым луком и соусом понзу. Его яркий вкус и неповторимая текстура покоряют сердца гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Басаши]()
Басаши
Кумамото / >Суши -
![Trechashki Mochi (三杯もち)]()
Trechashki Mochi (三杯もち)
Акита / >Местная кухня/местный гурман -
![Сакура-набэ]()
Сакура-набэ
ТОКИО / >Горячие блюда в горшочках -
![Kamaage Udon]()
Kamaage Udon
Миядзаки / >Соба, удон, лапша -
![Саба-сандвич]()
Саба-сандвич
НИИГАТА / >Местная кухня/местный гурман -
![Awa Wasanbon Sugar]()
Awa Wasanbon Sugar
ТОКУСИМА / >Местная кухня/местный гурман -
![Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)]()
Говядина Йонэдзава (Yonezawa Beef)
Ямагата / >Горячие блюда в горшочках -
![Aigake Jindai Curry]()
Aigake Jindai Curry
Акита / >Местная кухня/местный гурман
