Ивато Моти

Ивато Мотивведение

Ивато Моти (岩戸餅, Ивато Моти) — это знаменитое сладкое лакомство из города Исэ в префектуре Миэ, вдохновлённое японской мифологией. Оно было создано в честь «Ивато Кагура» — танца богини Аме-но Удзумэ-но Микото, упомянутого в японских легендах. Эти изысканные сладости производятся и продаются в старинной кондитерской «Иватоя», расположенной в Охарай-тё рядом с храмом Исэ Дзингу. Ивато Моти состоят из мягкого теста, приготовленного из тщательно отобранного клейкого риса, которое обволакивает утончённую пасту из высококачественных бобов адзуки, выращенных на Хоккайдо. Сверху лакомство обсыпано ароматной обжаренной соевой мукой. Его нежная текстура и умеренная сладость завоевали сердца множества людей. Клейкий рис богат углеводами, обеспечивая отличный источник энергии. Бобы адзуки содержат клетчатку, витамины группы В и минералы, которые поддерживают здоровье организма. Соевая мука, используемая в приготовлении, богата белками и изофлавонами, что делает это лакомство не только вкусным, но и питательным. Ивато Моти идеально подходит не только в качестве сувенира после посещения храма Исэ Дзингу, но и как дополнение к чашке чая или изысканный подарок. Его насыщенный вкус великолепно сочетается с японским чаем, особенно с сенчей и ходзичей. Благодаря тонкой сладости, этот десерт также популярен как завершение трапезы. Ивато Моти вобрали в себя историю и культуру Исэ, позволяя прикоснуться к миру японской мифологии. Если вы окажетесь в Исэ, обязательно попробуйте эти традиционные японские сладости и насладитесь их уникальным вкусом.

Дополнительная информация

• Название кулинарииИвато Моти
• округ префектура Миэ
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

префектура Миэ Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда