Шино Удон
Фирменные блюда Тамашимы, связанные с ЁсихироШино Удонвведение
Шино удон — это удон, который, как говорят, ел Ошо Ёсикан во время тренировки в Энцудзи во второй половине периода Эдо. Его также называют шуменом, потому что его ели во время праздников. Лапша, приготовленная путем смешивания высококачественной муки с водой и солью, представляет собой длинные полоски шириной не менее 2 сантиметров и длиной 1 метр или более перед варкой, поэтому ее также называют одной миской на миску. Лапша имеет слабую текстуру и мягкую, а суп готовится путем удаления бульона из ирико или водорослей, собранных в районе Тамашима. Его популярность как фирменное блюдо Тамашимы растет.
しのうどんの紹介動画
Дополнительная информация
- Название кулинарииШино Удон
- округ Окаяма
- Тип приготовления Соба, удон, лапша
Окаяма Другие блюда
Буккаке удон
Окаяма
Йоменакасе
Окаяма
Джинсовая пу
Окаяма
Якисоба Хирудзэн
Окаяма
Сашими из испанской скумбрии
Окаяма
Бургер Мэйдзи Гонбо
Окаяма
Соба, удон, лапшаСвязанные блюда
Горячая лапша Ширайши
Мияги
Женщины морского леща
Эхимэ
Шимабара, растянутые вручную женщины
Нагасаки
Микурия соба
Сидзуока
Шио якисоба
Исикава
Сёдосима сомен
Кагава
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман