Руки для женщин

«Handa somen» — местный деликатес, символизирующий превосходный климат Ханды
ТОКУСИМА

Руки для женщинвведение

Ханда, город с богатой природой, расположен в западной части префектуры Токусима. Несмотря на то, что это небольшой город, здесь много заводов по производству женщин, и он известен как производственный район для женщин Ханда. Handa somen имеет долгую историю, и на самом деле она может похвастаться 200-летней традицией. Существуют различные теории об истории ханда-сомен, но, согласно «Handa Town Journal», она началась в эпоху Тэнпо, когда лодочники лодок Хирата, курсировавших в то время из порта Онохама в Муйю, заставляли их заниматься этим ради самообеспечения или подработки для своих семей. Говорят, что метод приготовления лапши был привезен из современного Мива-чо, Сики-гун, префектура Нара, в землю Ханда через Авадзи и Наруто. Это превосходное блюдо, которое может похвастаться высочайшим качеством даже при просмотре по всей стране, а его неповторимый вкус незабываем, как только вы его съедите. Характерной чертой Handa Somen является то, что оно слегка густое и жевательное, так как в ондо Handa Somen поют: «Сила текстуры создает звук в горле». В отличие от обычных женщин, для женщин Handa характерна «толстая лапша». Согласно Японскому стандарту сельского и лесного хозяйства (JAS), в котором лапша классифицируется по толщине, женщины, растянутые руками, классифицируются как «хиямуги», но в случае женщин, вытянутых руками, признана региональность традиций и культуры лапши, сохранившаяся со времен Эдо, и это слово можно выразить особым образом как «сомен». Handa somen славится своей густотой, ароматом и прочностью текстуры.

Связанные видео

Дополнительная информация

ТОКУСИМА Другие блюда

Ия соба (разделенная соба)

ТОКУСИМА

Токусима рамэн

ТОКУСИМА

Морской лещ Наруто

ТОКУСИМА

Ава — сахарный песок

ТОКУСИМА

Хамо

ТОКУСИМА

Бамбуковая чикува

ТОКУСИМА

Соба, удон, лапшаСвязанные блюда

Момидзи мандзю

Хиросима

Сёдосима сомен

Кагава

Холодная лапша Беппу

Оита

Ньюмен

НАРА

Такада соба

Оита

Ромен

Нагано