Камакура Сирасу Дон

О Камакура Сирасу Дон

Сирасу Дон (鎌倉 しらす丼) - это блюдо, которым можно насладиться в районах Камакура, Фудзисава и Тигасаки в префектуре Канагава.

Это рисовая чаша с молодыми сардинами сирасу, которые подаются либо в сыром виде, либо в отварном. Обычно блюдо заправляют соусом или соевым соусом. Кроме того, можно добавить яичный желток, натертый имбирь, измельчённый зелёный лук или нори для усиления вкуса.

Также можно попробовать варианты с половиной сырого сирасу и половиной отварного, чтобы ощутить обе текстуры и насладиться их неповторимым вкусом.

Отзыв