Бургер с белой креветкой

Бургер с белой креветкойвведение

Белая креветка (шираеби, 白エビ), гордость Тоямы, является одним из главных морских деликатесов региона наряду с светящейся кальмарой и желтохвостом. Мясо белой креветки отличается сладостью и буквально тает во рту, а её мягкие панцири можно есть целиком. Это вкусный и питательный продукт, богатый кальцием, калием и магнием. Белая креветка, длина которой составляет всего 5–8 см, обитает только в прибрежных водах Японии. Она живет на глубине от 100 до 500 метров и проводит всю свою короткую жизнь (около 2–2,5 лет) в постоянном плавании. Как один из символов Тоямы, белая креветка используется в самых различных блюдах, таких как темпура, жареная, бульоны и даже сашими, и находит горячую любовь у местных жителей. Бургер с белой креветкой изготавливается из этого изысканного подарка Тоямского залива, который часто называют "жемчужиной моря". Это популярное блюдо, о котором упоминалось во многих телевизионных программах.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииБургер с белой креветкой
• округ Тояма
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Тояма Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда