Никуджага из Куре
Питательный, мягкий вкус с простыми ингредиентамиНикуджага из Куревведение
«Kure no nikujaga» использует приготовление картофеля и характеризуется тем, что его готовят из определенных ингредиентов, таких как говядина, конняку и лук. В нем нет ни моркови, ни зеленого горошка. Корень никуджаги — «сладкий вареный», который родился в результате проб и ошибок для приготовления «тушеной говядины», подчиненный повар, которому однажды маршал Того Хейхатиро сказал приготовить «рагу из говядины», которое никогда не ели. Была теория, что его там нет, и как его приготовить было описано в «Военно-морской кухне» Учебник по управлению бизнесом» в то время. Это было не только хорошее меню для солдат, которые любили есть во время долгого плавания, но и можно сказать, что это меню спасло жизни. Если вы положите много мяса в большую кастрюлю, умами из мяса выйдет еще больше, впитается в такие ингредиенты, как картофель, и станет вкусным.
呉の肉じゃがの作り方
Дополнительная информация
- Название кулинарииНикуджага из Куре
- округ Хиросима
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Хиросима Другие блюда
Фирменное блюдо Этадзима «соевый удон»
Хиросима
Хиросима рамэн
Хиросима
Жареные устрицы
Хиросима
Горячий горшок саке
Хиросима
Булочка с конгером
Хиросима
Темно-синий гурман
Хиросима
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Шиитаке (бараки)
Кумамото
Сэндвич со скумбрией
НИИГАТА
Три чашки моти
Акита
Картофельный суп Ямаучи
Акита
Кои коку
Нагано
Конфеты Хатико
Акита
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман