Модан-яки

Модан-якивведение

Модан-яки (モダン焼き) — это разновидность окономияки в кансайском стиле, в состав которого добавляется лапша якисоба. Хотя популярным блюдом с лапшой якисоба внутри считается "Хиросима-стиль окономияки", между ним и модан-яки есть тонкие различия. В Хиросимском варианте тесто, лапша и начинки четко разделены на три слоя. В то время как в модан-яки лапша и тесто окономияки гармонично смешиваются, создавая уникальный вкус.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииМодан-яки
• округ Осака
• Тип приготовления Окономияки/Такояки

Осака Другие блюда

Окономияки/ТакоякиСвязанные блюда