Анкимо
Печень морского черта. Идеально сочетается с понзу. Лучшее дополнение к сакэ.
О Анкимо
В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где используют практически все части. Среди них анкимо – это печень морского черта, промытая солью и сакэ, а затем приготовленная на пару. Это лакомство часто подают с тертым редисом момидзи-ороси, тонко нарезанным зеленым луком и соусом понзу. Его яркий вкус и неповторимая текстура покоряют сердца гурманов.
Связанные видео
Отзыв
Пока нет отзывов.
Местные блюда региона Ибараки
Японская кухня - Местная кухня/местный гурман
Классификация кулинарии
Recommended
-
![Мисо Никами Удон]()
Мисо Никами Удон
Айти / >Соба, удон, лапша -
![Чимаки]()
Чимаки
Фукуока / >Местная кухня/местный гурман -
![Юбеси]()
Юбеси
Окаяма / >Местная кухня/местный гурман -
![Намероу Дон]()
Намероу Дон
ЧИБА / >Домбури -
![Бабачан Набэ]()
Бабачан Набэ
Тоттори / >Горячие блюда в горшочках -
![Икамэси]()
Икамэси
Хоккайдо / >Блюда из морепродуктов/морепродуктов -
![Рыбные удон]()
Рыбные удон
Миядзаки / >Соба, удон, лапша -
![Nyuko Zenzai]()
Nyuko Zenzai
Нагасаки / >Местная кухня/местный гурман
