Анкимо

Анкимовведение

В прибрежных районах Ибараки особой популярностью пользуется鍋 из морского черта (анконабе), а сам морской черт, кроме костей, является ценным продуктом, где используют практически все части. Среди них анкимо – это печень морского черта, промытая солью и сакэ, а затем приготовленная на пару. Это лакомство часто подают с тертым редисом момидзи-ороси, тонко нарезанным зеленым луком и соусом понзу. Его яркий вкус и неповторимая текстура покоряют сердца гурманов.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииАнкимо
• округ Ибараки
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Ибараки Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда