Японская региональная кухня - Откройте для себя очарование Японии через местную кухню

Японская кухня - Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Кагава
Три чашки рыбы (ставрида)
Кагава Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Три чашки рыбы (ставрида)

Три чашки скумбрии (три чашки скумбрии) - это свежая скумбрия, приготовленная на гриле и пропитанная тремя чашками уксуса. На летних фестивалях алкогольные напитки обычно предст...

Сага
Ракообразная ежевика
Сага Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Ракообразная ежевика

Что касается моллюсков ежевики, раковины красочные и яркие, такие как «желтый, фиолетовый, оранжевый, красный» и т. Д., Что делает обеденный стол великолепным. Кроме того, это о...

Ибараки
Намасу в Ибараки
Ибараки Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Намасу в Ибараки

Префектура Ибараки выращивает сома в Касумигауре. Существует довольно много вариаций сома, в том числе сашими, темпура, тушение и даже бургеры из сома. Он хрустящий и жевательны...

Тоттори
Рок устрицы
Тоттори Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Рок устрицы

Сардины Тоттори большие, 20 см в длину и 1 кг в весе и являются натуральными, добываемыми с помощью подводной рыбалки. Сардины, называемые «морским молоком», лучше всего употре...

Сага
Камас на гриле с солью
Сага Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Камас на гриле с солью

В порту Карацу, который является воротами в море в префектуре Сага, каждую осень высаживают жирную и свежую рыбу. Среди кам Карацу они особенно жирные, а среди кам Карацу, особ...

Сидзуока
Радужная форель на гриле
Сидзуока Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Радужная форель на гриле

Город Фудзиномия в префектуре Сидзуока на самом деле производит самую большую радужную форель в Японии. Лучше всего наклеить свежепойманную радужную форель на шампур, быстро обж...

Эхимэ
Фиш ролл Катласс
Эхимэ Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Фиш ролл Катласс

Это морская рыба из семейства окуневых сапожников, общая длина которой превышает 2 м. Это восхитительная рыба с небольшим рыбным запахом и жиром, поэтому даже дети, которые не л...

Ямагучи
ежи
Ямагучи Блюда из морепродуктов/морепродуктов

ежи

Такие острова, как Осима и Мисима у побережья Хаги в префектуре Ямагути и побережье Китауры, славятся производством красных морских ежей. Популярный сезон ловли красных морских ...

Коти
Речная креветка (скампи)
Коти Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Речная креветка (скампи)

«Речная креветка» — это благословение рек, питаемых чистыми ручьями Коти. Его ловят с весны до лета в реках Симанто, реке Ниёдо и т. д. Мужские ножницы настолько длинные, что пр...

Симанэ
Скумбрия на гриле из Юньнани
Симанэ Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Скумбрия на гриле из Юньнани

Кисуки-чо, город Уннань, является районом, который долгое время считался пределом, где рыба из Японского моря может достигать сырой. Здесь фирменным блюдом является «скумбрия на...

Ямагучи
Сардины Урумеи
Ямагучи Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Сардины Урумеи

«Сардина» названа слабой рыбой, которая теряет свежесть и быстро погибает. «Урме», как следует из названия, происходит от того, что глаза выглядят влажными. Орлы Урумэй имеют н...

Кагосима
Японская тигровая креветка
Кагосима Блюда из морепродуктов/морепродуктов

Японская тигровая креветка

Креветки Кагосима — это выращенные и натуральные продукты, а производство аквакультуры — одно из самых высоких в Японии. Сладость и текстура креветок, которые распространяются ...