오사카부 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
오사카부 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
오사카부 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
다코야키
구운 파
도토야키
카스 우동
구운 오징어
하리 하리
모던 야키
호르몬 구이
쓰레받기
오코노미야키
다코야키
오사카에 오면 당분간 타코야키!
다코야키는 밀가루를 물에 녹여 한입 크기의 문어를 자르고 잘게 썬 파, 베니 생강 등을 둥글게 구워내는 요리입니다. 오사카의 엔니치 (엔니치 엔니치, 축제) 등 노점에서 판매되는 음식입니다.일본 전역의 어...
구운 파
간사이 라인의 인기 음식 오코노미야키
네기야키는 오코노미야키와 비슷한 밀가루입니다.밀가루에 녹은 반죽에 쌓인 파를 섞어서 만듭니다. 네기야키는 소스가 아니라 간장이나 레몬 간장입니다.오코노미야키가 늘어선 간사이 인기 음식입니다.
도토야키
오사카 신세카이의 단골 요리
도테야키는 된장과 미린에서 오랫동안 끓인 오사카 신세카이의 필수품입니다.지금은 꼬치와 함께 오사카 신세카이의 필수품입니다. 된장 은행에 둘러싸여 녹은 국물에 조림했기 때문에 도테야키 (dote-yaki) 또...
카스 우동
인기가 높아지고 있는 “마루 우동”
마크 우동은 국물에 기름 카스 (튀김 호르몬) 를 사용한 요리입니다. 오일펙은 선명한 질감을 가지고 있지만 씹을 때 탄력있는 독특한 질감을 가지고 있습니다. 또한 우동 국물이 얽혀 있고 중독성이 느껴지는 ...
구운 오징어
간사이 소울 푸드 “오징어 구이”
오사카의 오징어 야키는 그림 구이 오징어가 아니지만 오사카 사람들이 좋아하는 “고몬”중 하나입니다. 비전의 육수, 밀가루, 오징어를 반죽하여 전용 철판에 끼워 한 번에 구워 만든 요리입니다. 달콤하고 매...
하리 하리
오사카의 명물 냄비, 미즈나와 고래 하리 나베
하리하리나베는 고래 고기와 미즈나를 사용한 전골 요리입니다.오사카 센니치마에에서 운영되고 있던 토쿠야 (Tokuya) 가 시작된 것으로 알려져 있습니다. “하리하리”는 미즈나의 섬유질 질감으로 바삭바삭한 식...
모던 야키
간사이 스타일 오코노미야키 야키소바
간사이 스타일의 오코노미야키로 야키소바를 곁들인 모던 야키. 야키소바 () 가 들어간 오코노미야키라고하면 히로시마 스타일의 오코노미야키 () 는 정평판이지만, 만드는 방법에는 미묘한 차이가 있습니다. ...
호르몬 구이
호르몬의 매력은 맛있고 정력적이라는 것입니다.
창자와 같은 내부 장기가 원래 “방출”되어 호르몬이라고 불리기 시작했다는 다양한 이론이 있습니다. 달콤한 소스에 얽혀 철판에 유쾌하게 구운 호르몬은 먹으면 젓가락을 멈추게하는 맛입니다. 또한 호르몬은 ...
쓰레받기
호르몬 감칠맛과 매운 된장 맛은 견딜 수 없습니다.
쓰레기는 쓰레기와 비슷한 정사각형의 얕은 평평한 냄비를 사용하는 냄비 요리로 오사카에서 유래했다고 알려져 있습니다. 호르몬, 소고기, 쌓인 야채를 곁들인 조림과 매운 된장을 곁들여 소금이나 특제 소스 ...
오코노미야키
다코야키와 함께 오사카의 명물 오코노미야키
오코노미야키는 물에 녹인 밀가루를 반죽으로 사용하고 야채, 고기, 해산물 및 기타 좋아하는 재료를 사용하여 철판에 구워 소스, 마요네즈, 그린 오오리 등의 조미료를 곁들인 요리입니다. 오코노미야키는 다코...