두부를 대나무 꼬치에 붙이고 된장을 불에 태우면 “덴가쿠 (Dengaku)" 라고 불립니다.아이즈 된장 덴가쿠는 붉은 된장으로 맛을 내고 설탕과 다양한 양념을 섞은 된장 덴가쿠가 특징입니다.난로에서 숯불로 구울 때 원하는만큼 먹을 수있는 평판이 좋은 소박한 향수를 불러 일으키는 시골 요리입니다.
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