토야마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
토야마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
토야마현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
마스노스시
도야마 블랙 라멘
도야마 카이센돈
히미 우동
가키노하 스시
토로로 다시마 주먹밥
히미 소고기
화이트 새우 튀김
도야마 칸부리
삼일 만두 수프
마스노스시
에키벤으로도 유명합니다!도야마라고 하면 바로 이것!전통 요리 “마스노스시”
마스 스시는 도야마현의 향토 요리이며 에키벤으로도 알려져 있습니다. 소금에 절여 양념한 송어를 사용하는 압착 초밥의 일종으로, 연한 붉은색 벚꽃 송어를 식초를 섞은 밥 위에 나무 와파에 포장하여 만듭니...
도야마 블랙 라멘
블랙 룩과 흥미 진진한 맛도 효과가 있습니다!
도야마 블랙 라멘은 도야마현 도야마시의 중심지에서 시작된 현지 라멘입니다.라멘은 원래 노동자를 위해 만들어졌기 때문에 맛이 풍부합니다.수프는 고농도의 간장과 위에서 굵은 검은 후추를 많이 함유하고 있...
도야마 카이센돈
밥 위에 신선한 해산물!산 바다의 열매는 입이 가득!
도야마현은 풍부한 자연 환경을 가지고 있으며, “자연 생활”이라고도 불리는 도야마 만에는 사계절 내내 다양한 해산물이 축복 받고 있습니다.그런 맛있는 도야마 해산물을 합리적인 가격으로 먹고 싶다면 한 번...
히미 우동
손으로 구르는 기법으로 부드러운 식감을 선사합니다.도야마가 자랑하는 환상의 히미 우동
히미 우동은 도야마현 히미를 중심으로 만든 향토 요리로 사누키 우동, 이나니와 우동과 함께 “일본 3대 우동”으로 꼽힙니다.손으로 말아서 만드는 방법으로 반죽을 몇 번이고 늘리면 부드러운 식감과 탄탄한 식...
가키노하 스시
해산물과 감잎이 짜여진 전통 일품!감잎 즈시
도야마의 현지 요리로 인기가 높은 가키노하 스시는 감잎에 하나씩 정성스럽게 싸서 고등어 필레를 부드럽게 익힌 초밥 밥입니다.가벼우면서도 고풍스럽고 향수를 연상시키는 소박한 천연 향이 있습니다.
토로로 다시마 주먹밥
모후모프의 토로로 다시마에 싸여 있는 호화 주먹밥
도야마현은 일본에서 가계당 다시마가 가장 많다.가장 고전적인 다시마 요리 중 하나는 “다시마 오니기리”입니다.토로로 중에서도 두꺼운 다시마 외면만 “검은 색과 로오로”를 면도하고 약간의 산도를 가지고 있...
히미 소고기
도야마 현 히미에서 자연의 은혜로 자란 고급 육질의 히미규 소고기!
“히미규 소고기”는 소위 생선회의 상태를 나타내는 “지방 혼잡”과 “지방 질”이 특징입니다.육질 등급 기준에서도 최고 등급 (A4 등급 이상) 은 평균 80% 5 분 이상의 고품질을 자랑합니다. 무성한 산악 지대에서 ...
화이트 새우 튀김
현지에서 인기 있는 흰 새우 튀김
현지에서 인기 있고 신선한 음식으로 판매됩니다.새로 잡은 흰 새우는 옅은 분홍빛이 도는 투명한 바디 컬러를 가지고 있으며, 태양에 빛나고 화려하게 반사되기 때문에 “도야마만의 보석”이라고 불립니다.도야마...
도야마 칸부리
“히미노 칸부리”는 일본에서 가장 맛있는 것으로 알려져 있습니다.
추운 계절에 취할 수 있는 방어는 “간부리”라고 불리며, 도야마만의 히미 해안에서 발견되는 지방 “히미노 칸부리”는 일본에서 가장 맛있다고 알려져 있습니다.또한 다양한 조리법으로 구석 구석에서 맛있게 먹을...
삼일 만두 수프
출산 후 3일째에 준비한 전통 요리
쌀이 재배되는 도야마현에서는 떡을 사용한 요리와 과자가 항상 이벤트와 인생의 이정표에 참여합니다. “삼일 만두 수프”는 모유가 잘 나오도록 아기를 낳은 엄마에게 영양을 공급하기 위해 출산 후 3일째에 만...