토야마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
토야마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
토야마현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
마스노스시
토야마 블랙 라멘
도야마 해산물 덮밥
히미 우동
감잎 초밥
토로로 곤부 주먹밥
히미규
흰새우 튀김
토야마 한부리
삼일의 당고지루
마스노스시
역벤토로도 유명한 도야마의 대표 전통 요리, "마스노스시"
마스노스시(ますのすし)는 도야마현의 향토 요리로, 역벤토로도 잘 알려져 있습니다. 소금으로 간을 한 송어를 사용한 누름초밥의 일종으로, 초밥 위에 연한 분홍빛의 벚꽃송어를 얹어, 나무로 만든 둥근 용기...
토야마 블랙 라멘
인상 깊은 블랙 비주얼과 자극적인 맛의 조화!
토야마 블랙 라멘(富山ブラックラーメン, Toyama Black Ramen)은 일본 토야마현 토야마 시 중심부에서 시작된 지역 특산 라멘입니다. 원래 노동자들을 위해 만들어진 음식으로 맛이 진하고 강렬한 스타일이 특...
도야마 해산물 덮밥
따뜻한 밥 위에 신선한 해산물이 가득! 산과 바다의 보물이 한가득!
풍요로운 자연 환경을 자랑하는 도야마현에는 '자연의 양식장'이라 불리는 도야마 만이 있어, 사계절 내내 다양한 해산물을 만끽할 수 있습니다. 이러한 맛있는 도야마의 해산물을 저렴하고 푸짐하게 즐기려면 "...
히미 우동
전통 손 연장의 기술이 빚어내는 부드러운 목 넘김. 도야마가 자랑하는 환상의 히미 우동
히미 우동(Himi Udon, 氷見うどん)은 도야마현 히미시 주변에서 만들어지는 향토 요리로, 사누키 우동(Sanuki Udon, 讃岐うどん), 이나니와 우동(Inaniwa Udon, 稲庭うどん)과 함께 "일본 3대 우동"에 포함되는 ...
감잎 초밥
바다의 맛과 감잎이 어우러진 전통적인 별미! 감잎 초밥
도야마의 향토 요리로 사랑받는 감잎 초밥(柿の葉寿司, 카키노하즈시)은 부드럽게 지은 초밥 위에 고등어 조각을 얹고, 하나하나 정성스럽게 감잎으로 감싸 만든 초밥입니다. 담백하면서도 깊은 맛이 특징이며, ...
토로로 곤부 주먹밥
푹신한 토로로 곤부로 감싼 고급스러운 주먹밥
토야마현은 일본에서 가정당 다시마 소비 금액이 가장 높은 곳으로 유명한 다시마의 도시입니다. 그러한 다시마 요리 중에서도 대표적인 음식이 바로 "곤부 주먹밥"입니다. 토로로 중에서도 특히 두툼한 다시...
히미규
토야마현 히미의 자연이 키운 고품질의 히미규!
히미규(氷見牛)는 지방의 분포를 나타내는 "마블링"과 "지방의 품질"이 뛰어난 것이 특징으로, 고기 등급의 판정 기준에서 상위 등급(A4 이상)이 전체 평균의 85%를 넘는 높은 품질을 자랑합니다. 푸른 자연으로 ...
흰새우 튀김
지역에서 꾸준한 인기를 누리고 있는 흰새우 튀김
흰새우 튀김은 지역에서 큰 인기를 끌며 신선한 식재료로 판매되고 있습니다. 갓 잡힌 흰새우는 연한 핑크빛이 감도는 투명한 몸색을 띠며, 배 위에서 태양빛을 받아 반짝이는 모습 때문에 "토야마 만의 보석"으...
토야마 한부리
“히미 한부리”는 일본 최고로 맛있다고 합니다
추운 계절에 잡히는 방어는 “한부리”라고 불립니다. 토야마 만의 히미 앞바다에서 잡히는 기름이 풍부한 “히미 한부리”는 일본 최고로 맛있다고 알려져 있습니다. 다양한 조리법으로 모든 부분을 맛있게 즐길 수 ...
삼일의 당고지루
출산 후 삼일째에 만들어지는 전통 요리
쌀의 산지로 유명한 도야마현에서는 중요한 행사나 인생의 전환점마다 찹쌀로 만든 요리와 과자가 자주 등장합니다. "삼일의 당고지루(三日の団子汁)"는 쌀가루로 만든 당고(떡볼)가 들어간 된장국으로, 출산 ...
