군마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
군마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
군마현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
미즈사와 우동
구운 만주
히모카와 우동
다카사키 라멘
다카사키 파스타
오키리 코미 우동
소스 가츠동
후지오카 라멘
유자 롤
스키야키
미즈사와 우동
군마가 자랑하는 전통 맛인 '미즈사와 우동'은 투명하고 탄탄한 식감이 매력적입니다
군마현 시부카와시 미즈사와 지역에서 시작된 향토 음식 '미즈사와 우동'은 사누키 우동 (가가와현), 이나니와 우동 (아키타현) 과 함께 일본 3대 우동으로 불리며 군마의 향토 요리를 대표하는 음식입니다.400여...
구운 만주
향과 단맛이 어우러진 군마의 전통 과자 “야키만주”
군마현을 대표하는 향토 과자 '야키만주'는 밀가루를 발효시켜 찌고 꼬치에 꽂아 달고 짭조름한 된장 소스를 발라 숯불에 고소하게 구워 만든 간단한 만주입니다.그 기원은 에도 시대 말기로 전해지며, 1857년 (...
히모카와 우동
넓은 면발로 짜여진 군마의 전통 '히모카와 우동'에서 행복한 시간을 보내세요
군마현 기류시를 중심으로 인기 있는 “히모카와 우동”은 독특하고 다양한 국수로 유명한 향토 요리입니다.일반 우동과 달리 폭이 1.5cm에서 15cm에 이르는 납작한 형태가 특징이며, 마치 리본이나 벨트처럼 보입...
다카사키 라멘
치열한 전투 구역 “다카사키”에 라멘!
군마현 다카사키시에는 라멘 가게가 꽤 많고, 각 가게는 “이것도 이것 같아요!이것도!”그리고 나는 호를 면도하고 있습니다.중국 전통 소바를 전문으로 하는 비스트로 스타일의 라멘 가게입니다.풍부한 돼지 뼈 ...
다카사키 파스타
다카사키는 파스타의 도시라고 합니다.
군마현은 겨울에도 일광 시간이 길기 때문에 농작물의 생산에 적합한 것으로 보입니다. 토양이 잘 물을 뿌린다.이러한 배경에서 우동과 파스타의 “밀가루 문화”는 일본 유수의 밀 생산지 중 하나가 된 것 같습니...
오키리 코미 우동
군마의 풍요로운 자연이 길러낸 따뜻한 향토 맛 '오키리 코미 우동'
군마현의 전통 향토 요리인 '오쿠리코미 우동'은 현지에서 생산된 밀가루와 제철 채소를 듬뿍 사용한 다양한 생면으로 만든 따뜻한 음식입니다.이름은 냄비에 면을 직접 “자르는” 조리법에서 유래한 것으로, 오랜...
소스 가츠동
바삭바삭한 식감과 진한 소스가 일품인 군마산 “소스 돈가스 덮밥”!
군마현의 대표적인 B급 맛집으로 알려진 “소스 가츠돈”은 갓 튀긴 커틀릿과 특별한 소스가 완벽하게 조화를 이루는 일품입니다.쇼와 시대 초기의 서양 음식 문화의 영향을 받아 커틀릿이 덮밥에 포함되면서 시작...
후지오카 라멘
두툼하고 쫄깃한 면발과 맑은 국물!군마와 후지오카가 자랑하는 훌륭한 현지 라멘
군마현 후지오카시의 현지 라멘 “후지오카 라멘”은 지역의 음식 문화와 장인의 헌신이 결합된 컵입니다.그 탄생 배경에는 한때 후지오카시에서 번성했던 타일 산업의 쇠퇴가 있었기 때문에 새로운 명물을 찾던 라...
유자 롤
겨울 식재료를 사용한 계절 이벤트 식사
겨울의 군마현에서는 산 위로 내려오는 마른 바람 “카라카제”가 불어옵니다.또한 겨울철에는 비가 거의 내리지 않아 기후가 건조합니다.따라서 건조한 공기를 사용하여 곤약, 감자, 감, 무 등을 건조시키는 배양...
스키야키
군마 축산물의 매력을 마음껏 즐길 수 있는 “스키야키”
군마현에는 일본 최초로 EU에 수출된 “조슈규 소고기”와 간라군 시모니타쵸에서 재배되는 두껍고 부드러운 “시모니타 파” 등 농산물과 축산물이 풍부합니다.“스키야키”는 군마 축산물의 매력을 마음껏 즐길 수 있...