후쿠시마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
후쿠시마현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
후쿠시마현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
기타카타 라멘
덴가쿠
아귀 전골
소스 카츠동
도부 스프
냉동 두부
아이즈 소바
아와 만주
어떻게 당근
시라카와 라멘
기타카타 라멘
후쿠시마현 기타카타시에서 유래한 현지 라멘입니다.
이름에서 알 수 있듯이 기타카타 라멘은 후쿠시마현 기타카타시에 있는 현지 라멘입니다.삿포로 라멘과 하카타 라멘과 함께 일본 3대 라멘 중 하나로 알려져 있습니다.가벼운 간장을 기본으로 한 수프는 반짝이고...
덴가쿠
일본 예능의 역사를 느낄 수 있는 후쿠시마의 향토 요리입니다!
두부를 대나무 꼬치에 붙이고 된장을 불에 태우면 “덴가쿠 (Dengaku)" 라고 불립니다.아이즈 된장 덴가쿠는 붉은 된장으로 맛을 내고 설탕과 다양한 양념을 섞은 된장 덴가쿠가 특징입니다.난로에서 숯불로 구울 ...
아귀 전골
겨울철 후쿠시마에서 진한 맛의 “아귀 나베”를 즐기세요. 몸도 마음도 따뜻해지는 행복한 요리
후쿠시마현의 겨울을 대표하는 향토 요리 '아귀 나베'는 심해 생선인 아귀의 다양한 부위를 살린 고급 전골 요리입니다.아귀는 “서양 복어, 동부 아귀”라고 불리는 고급 생선으로, 그 역사는 어부들 사이에서 태...
소스 카츠동
다이쇼 시대부터 인기 있는 맛
후쿠시마 현에 있는 아이즈의 전통 요리로, 양배추를 밥에 얹어 소스에 담근 커틀릿을 얹은 요리.후쿠시마현 아이즈와카마츠시에서 “달콤한 소스를 곁들인 갓 튀긴 돈까스”가 기본입니다.부드러운 등심 고기도 잘...
도부 스프
최고급 팥과 된장국으로 후쿠시마 어부 요리
아귀 간과 된장으로 수분이 많이 들어있어 다양한 야채를 제공하는 수프를 만드는 어부 요리입니다.겨울이 되면 레스토랑에 아귀 피쉬가 줄지어 있으며 다양한 요리를 잘 알고 있습니다.야채와 아귀 수분으로 만...
냉동 두부
“냉동 두부”는 푸루푸루 식감으로 아름다움에 딱!
냉동 두부는 칼슘, 철, 비타민 E 및 레시틴뿐만 아니라 단백질이 풍부한 건강 식품입니다.오랫동안 보관할 수 있으므로 일년 내내 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.고야 두부를 얼리고 녹여서 요리하면 펄푸르...
아이즈 소바
먹는 것이 더 낫습니까?아이즈 소바는 다양한 먹기에 매력적입니다!
아이즈 카오리 (Aizu kaori) 라고 불리는 다양한 메밀가루를 사용하여 고시의 향기가 좋은 소바입니다.아이즈에서는 시원한 기후를 사용한 소바 재배도 번성하고 있습니다.또한 깨끗한 물이 있고, 아이즈의 물은 ...
아와 만주
재해에서 “깨지”않도록 만든 밤나무 반죽 만주
아와만주의 밝은 노란색과 적당한 단맛은 야나이즈를 대표하는 화과자입니다.여우꼬리와 찹쌀에 싸여 간단한 단맛이지만, 노란 여우 꼬리 질감, 찹쌀의 부드러운 입맛, 달콤한 단맛이 많은 관광객을 계속 끌어 들...
어떻게 당근
파쇄 된 쌀과 당근은 훌륭합니다!간식에도 추천
가간진은 후쿠시마현 나카도리 북부의 향토 요리입니다.연말 연시에 없어서는 안될 전통 요리입니다.잘게 자른 당근과 오징어 맛이 들어간 간단한 간장입니다.주로 늦은 가을부터 겨울까지 각 가정에서 만들어지...
시라카와 라멘
수제 면과 맑은 간장 스프로 만든 전통적인 맛의 시라카와 라멘
시라카와 라멘은 후쿠시마현 시라카와시에서 시작된 현지 라멘으로, 장인 정신이 빛나는 수제 곱슬면과 닭뼈와 돼지뼈를 베이스로 한 간장 국물이 특징입니다.국물은 맑으면서도 진하고 담백하고 깊은 맛을 즐길 ...