미야기현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
미야기현 지역의 꼭 먹어봐야 할 지역별 미식 10선을 소개합니다.
미야기현 지역을 방문하실 때, 현지에서 최고의 지역별 미식을 꼭 맛보시기 바랍니다.
미야기 명물 쇠고기 혀
미야기 즈다모치
센다이 라멘
사사 카마보코
센다이 소고기
게센누마 호르몬
이시노마키 야키소바
반짝이는 보울
아부루 (센다이)
뚜쟁이
미야기 명물 쇠고기 혀
미야기 현에서 유명한 쇠고기는 먹을 정도로 두껍습니다!
규어는 미야기 방문객이 먹을 수 있는 명물 중 하나입니다.센다이 소 혀의 경우 쇠고기 (원목) 를 껍질을 벗기고 두껍게 썰어 “준비”라는 숙성 작업을 수행하는 데 며칠이 걸립니다.소금과 된장 맛이 듬뿍 들어간...
미야기 즈다모치
순다 콩으로 만든 순다 떡, 소박한 단맛의 현지 과자류
Zundamochi는 콩을 소금으로 삶아서 박격포에서 분쇄하고 설탕을 넣고 떡에 섞기 전에 녹색 콩 (완두콩) 을 섞은 것입니다.고대부터 미야기 현에서 가정 식품으로 사용되어 왔으며, 특히 여름에는 식욕이 쇠퇴하...
센다이 라멘
맛있는 매운 된장을 뽑아!센다이 된장 라면!
센다이 라멘은 센다이를 중심으로 오랫동안 인기를 얻었던 라멘입니다.전반적으로 센다이의 명물인 된장을 사용한 매운 라멘이 많이 있다는 것이 특징입니다.그 중에서도 매운 된장을 사용한 것이 인기가 있으며,...
사사 카마보코
센다이 명물 “사사 가마보코”를 정성스럽게 반죽하여 정성스럽게 구워
일반적으로 오늘날 “가마보코”라고 말하면, 반 기통 찐 가마보코는 정상이지만 대나무 가마보코는 대나무 잎 모양으로 구운 가마보코입니다.정성스럽게 반죽한 대나무 가마보코는 맷돌에 정성스럽게 반죽하여 정...
센다이 소고기
순위가 가장 높은 품질의 맛은 엄청나게 맛있습니다!
센다이 쇠고기는 최고 “5"의 육질 등급으로 평가되지 않는 국내 유일의 브랜드 쇠고기입니다.센다이 쇠고기의 맛은 부드럽고 입맛이 좋으며, 부드러운 맛과 풍부한 육즙이 특징입니다.지방과 살코기의 절묘한 균...
게센누마 호르몬
미야기현 게센누마시에서 먹어온 호르몬 구이 돼지고기!
게센누마 호르몬은 미야기현 게센누마시에서 먹은 돼지고기 구이 요리입니다.생 돼지 모투, 절인 “흰 모츠”, “붉은 모츠”를 된장 마늘과 함께 사용하여 갈가리 찢긴 양배추 위에 우스터 셔 소스를 넣고 호르몬과 ...
이시노마키 야키소바
갈색 국수는 맛있고 중독성이 있습니다!“이시노마키 야키소바”
이시노마키 야키소바는 미야기현 동부의 이시노마키 수도권에서 널리 먹는 야키소바입니다.생면을 두 번 쪄서 갈색으로 한 다음 다시 국물로 찐 다음 튀긴 달걀을 토핑에 넣고 소스를 먹기 직전에 놓습니다.이시...
반짝이는 보울
계절에 따라 메뉴가 바뀝니다!일년 내내 맛있는 미나미산리쿠 기라키라돈
키라키라돈은 그 이름에서 알 수 있듯이 현지에서 생산된 해산물과 외관과 맛을 듬뿍 사용한 그릇입니다.계절에 맞는 제철 식재료를 사용하여 만든 덮밥은 “봄 츠게”, “성게”, “가을”, “얼마”로 시작됩니다.가게...
아부루 (센다이)
고기가 없어도 대만족!완벽한 오일 먹기
아부루는 기름에 튀겨지며 센다이후라고도 불립니다.밀가루에 함유 된 단백질인 글루텐을 막대기에 반죽하여 식용유에 튀긴다.튀김을 할 때 팽창하지만, 이때 커터를 사용하여 긴 축 방향으로 절단하여 깨끗하고 ...
뚜쟁이
낚시가 인기 있는 야마모토마치 특유의 가정식 요리 중 하나
홋코쿠가이 (홋코쿠가이) 는 공식적으로 우바가이 (Ubagai) 라는 이름의 대형 이중판이며 크기와 맛 때문에 '조개의 왕'이라고 불립니다. 서핑 바지락은 비타민 B12가 풍부하며, 그 함량은 해산물 중에서도 최고...