새로운 기사(76번째 페이지) - 일본의 향토 요리

에히메현

에히메현 튀김음식

에비텐

니이하마에서 해산물이 풍부한 히우치나다 산 가와노에까지 길이 2 ~ 5cm의 작은 새우를 자코 새우라고 불리며 고대부터 가정 요리에 통합되어 왔습니다.이 자코 새우는 조림과 구워 맛있기 ...

에히메현

에히메현 생선/해산물

다다리는 길이가 크고 2m를 초과하는 농어 가문의 바닷물 물고기로, 생선 냄새와 지방이 적은 맛있는 생선이므로 생선을 잘 먹지 않는 아이들도 맛있게 먹을 수 있습니다.150년 전에 창업한 ...

치바현

치바현 덮밥

지바현은 해산물과 산 음식을 모두 맛볼 수 있는 아주 좋은 곳입니다.그리고 시내 중심가에서 가깝습니다.치바현의 해산물 덮밥은 보소 반도의 바다에서 잡은 해산물을 아낌없이 사용한 일품...

야마구치현

야마구치현 생선/해산물

야마구치현 하기시의 오시마, 미시마 등의 섬과 기타우라 해안의 섬은 성게를 생산하는 것으로 유명합니다.인기 있는 성게 낚시 시즌은 4월부터 9월까지입니다. 작고 어두운 색이며 미세한 ...

야마나시현

야마나시현 향토요리

소프트 아이스크림이라고하면 “세이센료 소프트 아이스크림”이라고 불리우는 유명해졌습니다.야마나시현에서 유명한 세이센료 저지 햇 소프트 아이스크림입니다.세이센료 저지 랜치 (Seisenr...

카나가와현

카나가와현 도시락/주먹밥

원래 요코하마에는 특산품이 거의 없으며 요코하마 차이나타운에서 판매되는 슈마이 (Shumai) 에서 영감을 받았습니다.지금은 요코하마의 표준 에키벤입니다.“슈마이 도시락의 슈마이는 차갑...

오키나와현

오키나와현 덮밥

바다 포도는 오키나와 특유의 식감과 바다 향기로 인기가 많은 재료입니다.영양가있는 성분이기 때문에 “녹색 캐비어”라고도 불리우며 “장수 잔디 (또는 장수 잔디)" 와 세계 3 대 진미 중 ...

오키나와현

오키나와현 향토요리

이 파인애플은 고대부터 이시가키 섬에서 재배되었으며 현지인들이 자주 먹습니다.무거운 무게와 둥근 모양이 특징입니다.하와이 씨앗은 주스가 풍부하고 달콤하며 산도와 향이 절묘한 균형...

니가타현

니가타현 소바/우동/면류

헤기 소바는 니가타현 우오누마 지방에서 시작된 소바입니다.헤기 (hegi) 라고 불리는 그릇에 김 (김) 이라는 해초를 사용하여 만든 키리 소바입니다.“후노리 (Funori)" 라고 불리는 해초를 ...

야마나시현

야마나시현 고기요리

야마나시에는 한때 산 등산이 번성했습니다.지리적 조건으로 인해 후지산과 하역 등산객을 위해 많은 말들이 보관되었습니다.말고기를 싸게 먹을 수 있었고 그 배경에서 먹는 습관이 있다고 ...

고치현

고치현 생선/해산물

강 새우는 고치의 청류에 의해 자란 강의 축복입니다.봄부터 여름까지 시만토 강과 니요도가와 강에서 잡힌다.수컷 가위는 신체 길이보다 길기 때문에 “새우”라고 불립니다. 한 입 당 튀김 ...

홋카이도

홋카이도 향토요리

홋카이도의 특산과일이라는 이름을 붙인 하스카프 (Haskap) 는 강렬한 산도를 살린 잼과 과자에 사용됩니다.“하스카프 (Haskap)" 는 또한 영양이 풍부하기 때문에 수명이 길지 않은 열매라고...