새로운 기사(75번째 페이지) - 일본의 향토 요리

돗토리현

돗토리현 냄비요리

자부

고기가 오늘날과 같이 쉽게 구할 수 없었던 시기에는 개인 닭고기로 요리하는 것이 귀중한 잔치였으며 새해 및 예식 행사에 사람들이 모일 때 큰 냄비에 담았습니다.또한 겨울철에 먹을 수있...

이바라키현

이바라키현 향토요리

지금 미토 낫토를 아는 사람은 아무도 없죠?이바라키는 일본을 대표하는 발효식품 그 이상입니다.1083년, 미나모토노 요시이에 오슈로 가는 길에 미토 시의 저택에 머물렀을 때, 낫토는 말 ...

오이타현

오이타현 향토요리

사이키 시에 전해져 있는 쿠자쿠는 흰살 살코기가 들어간 삶은 달걀로, 흰살 생선을 감싸 튀긴다.반으로 자르면 녹색, 빨간색, 흰색 및 노란색의 생생한 색조가 있고 계란의 횡단면이 날개 ...

니가타현

니가타현 향토요리

기름기가 많은 고등어를 듬뿍 넣고 후추로 튀기고 양상추와 양파 조각을 더한 간단한 메뉴는 가시와자키시의 현지 음식이 된 고등어 샌드위치입니다.원하는대로 먹기 전에 레몬 주스를 넣으...

시가현

시가현 냄비요리

고호쿠 지방과 고사이 지방에서는 스키야키를 “준준”이라고 불립니다.비와호 핫친이라고도 하는 이사자는 비와코 호수의 풍토병 종입니다.흰색의 가벼운 맛이 있습니다. 특히 가을부터 1 월...

돗토리현

돗토리현 향토요리

돗토리현을 대표하는 사구 나가이모는 돗토리현 중부의 사구에서 재배되며 바삭바삭하고 바삭바삭하며 직선이 특징입니다. “네바리코”는 사구 나가이모 (Nagaimo) 와 끈기 있는 은행나무를 ...

사가현

사가현 생선/해산물

사가현의 바다로 향하는 관문인 가라쓰항에서는 매년 가을에 신선하고 기름기가 묻어납니다. 가라쓰의 가마스 (Kamas) 중에서도 지방은 특히 지방이 많고, 특히 가라쓰의 가마스는 은색으로...

시즈오카현

시즈오카현 생선/해산물

시즈오카 현 후지노미야시, 하지만 사실 무지개 송어 생산은 일본에서 가장 높습니다.갓 잡은 송어를 꼬치에 보관하고 굽는 것이 최고의 사치입니다.포타포타 (potapota) 와 함께 떨어지고 ...

오카야마현

오카야마현 향토요리

오카야마현 구라시키에 있는 고지마 지구는 국내 청바지의 발상지입니다.구라시키 미관군 구라시키 데님스트리트는 고지마산 데님 제품, 데님으로 만든 액세서리 및 액세서리를 판매하고 있...

고치현

고치현 덮밥

고치라고하면 가다랑어의 이미지가 강하지만 사실 고치 장어도 명물입니다.간사이 스타일의 배꼽 개방 조리법으로 표면이 바삭 바삭하고 한 번 먹으면 확실히 중독 될 것입니다. 마지막 청...

치바현

치바현 향토요리

지바현 삼무시의 땅콩 생산량은 이 지역에는 화산재가 많고 다른 작물에는 적합하지 않았기 때문인 것 같습니다.땅콩의 특성은 유령의 땅에 강하고 가뭄에 강하며 재배 할 필요가 없습니다....

카나가와현

카나가와현 냄비요리

규나베의 역사는 요코하마 개항 역사에서 시작되었습니다.스키야키와 비슷한 와리시타케에서 쇠고기와 야채를 조림하는 냄비 요리이지만, 그 기원에 약간의 차이가있는 것 같습니다.간사이 (...