새로운 기사(50번째 페이지) - 일본의 향토 요리

후쿠오카현

후쿠오카현 향토요리

치마키

중식당 “토신 세카이”의 치마키는 하카타 나카스의 명물입니다.한 번에 맛본 적이 있는 하카타코는 기념품으로 인정받을 수 있습니다.떡 간장 맛에는 작은 새우, 밤, 메추라기 알, 타카나 등...

고치현

고치현 생선/해산물

사시미, 가다랑어 타타키, 스시 등이 화려한 현지 요리입니다.고치의 연회나 불교 행사 등 많은 사람들이 모이는 장소에서 항상 행해지는 고치현의 향토 요리입니다. 요리를 제공하는 데는 ...

가고시마현

가고시마현 향토요리

카루칸은 카루칸 가루, 참마, 물을 사용하여 만든 가고시마현의 유명한 과자로 전국적으로 알려져 있습니다.여러 가지 이론이 있지만, 사츠마 도메인의 제 11대 영주 나리아키라 시마즈가 발...

고치현

고치현 라면

가벼운 수프는 닭뼈의 간장 맛이 있고, 국수는 바삭 바삭한 얇은 면이며, 재료는 파와 치쿠와, 날달걀을 곁들인 단순한 일본식 라멘입니다. 가장 좋은 점은 용기가 흙 냄비이므로 끝까지 뜨...

에히메현

에히메현 향토요리

야키 돼지고기 계란 라이스는 차시우와 반숙 달걀을 밥 위에 얹어 먹을 수 있는 간단한 요리로, 차시우로 만든 소스나 간장을 섞어 먹는 간단한 요리입니다. 서양 B-1 그랑프리에서 우승한 ...

고치현

고치현 생선/해산물

시미즈 고등어는 토사 시미즈에서 잡은 참깨입니다. 고등어가 있는 아시즈리곶 () 해안에서는 빠르고 음식이 풍부하기 때문에 일년 내내 꽉 조여지는 고등어가 잡힙니다. 생선과 함께 한 ...

에히메현

에히메현 튀김음식

자코텐은 에히메현의 난요 지방의 향토 요리로, 에히메현 연안에서 만들어지며, 피부와 뼈로 갈아서 튀겨져 있습니다.“자코 튀김”, “피부 튀김” 또는 “튀김”이라고도합니다. 주로 다진 생선...

고치현

고치현 생선/해산물

고치 현이라고하면 가다랑어의 유명한 지역입니다. 향긋하고 바삭 바삭한 훈제 피부와 신선한 붉은 고기가 꽉 찬 맛을 즐길 수 있습니다. 고치의 명물 “가다랭이 타타키”는 집에서 꼭 먹고...

에히메현

에히메현 덮밥

우와지마 타이메시는 에히메현 우와지마 주변에서 먹는 명물 요리입니다. 타이메시라고하면 밥 등으로 조리 한 것을 상상하지만 우와지마 타이메시는 신선한 도미를 뜨거운 밥에 먹고 간장,...

구마모토현

구마모토현 향토요리

구마모토 현산 표고 버섯의 원목 재배는 참나무 등의 나무를 잘라 가리비 (통나무) 에 씨앗을 넣어 재배하고 있습니다.재배 중에 필요한 것은 생 나무의 영양소입니다.자연 그대로의 숲에서 ...

에히메현

에히메현 꼬치구이

원래 야키토리는 꼬치에 구워 숯불에 구워졌지만, 이마바리 야키토리는 꼬치에 붙이지 않고 큰 철제 고트로 고기를 분쇄하는 것처럼 구워졌습니다. 철제 고테로 눌렀을 때 과도한 기름이 잘...

에히메현

에히메현 소바/우동/면류

고시키 소멘은 에도 시대부터 먹어 온 마쓰야마의 명물 중 하나입니다. 엄선 된 밀가루를 사용하여 인공 색소, 떡 밀, 말차, 매실, 과즙을 섞은 차, 녹색, 빨강, 노랑, 흰색의 소면 5 색, ...